Przygotowanie:
Kuchnia:
polska
Poziom trudności:
Kaloryczność porcji:
1 porcja dla: 4 - 6 osób
Składniki
500 g zielonej papryki- 500 g pomidorów
- 1 pęczek młodej cebulki
- 200 g pieczeni wołowej w plasterkach
- 2 sztuki ugotowane na twardo jajka
- 3 łyżki octu winnego
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 1/4 łyżeczki słodkiej papryki
- 1 łyżeczka ostrej musztardy
- 3 łyżki oleju
- 1/2 sztuki pęczka zielonej pietruszki
|
|
|
Sposób przyrządzania:
- Strąki papryki przekroić na pół, oczyścić z nasion, umyć, osuszyć i pokroić w paski. Pomidory umyć, osuszyć i pokroić na plasterki, usunąć nasady ogonków. Cebulkę oczyścić, umyć i pokroić w krążki. Pieczeń wołową pokroić w paski. Jajka obrać i pokroić na plasterki.
- Wszystkie składniki delikatnie wymieszać w misce. Ocet wymieszać z solą, pieprzem, papryką i musztardą. Na koniec ubić z olejem. Pietruszkę umyć, osuszyć. Oderwać listki od łodyżek i dorbno posiekać.
- Sałatkę posypać siekaną pietruszką i polać przygotowanym olejem. Do sałtki można podać chrupiące żytnie bułeczki z masłem.
Konkurs. Wygraj zestaw wartościowych olejów!