Przygotowanie:
Kuchnia:
polska
Poziom trudności:
Kaloryczność porcji:
1 porcja dla: 4 - 6 osób
Składniki
2 sztuki garści roszponki- 1 sztuka mały kalafior
- 10 sztuk jajek przepiórczych
- 2 pęczki rzodkiewki
- 1 pęczek szczypioru
- 1 sztuka papryczka chili
- 1 łyżka oliwy
- 1 łyżka soku z cytryny
- sól i cukier
|
|
|
Sposób przyrządzania:
- Roszponkę wrzucamy do miski, bądź półmiska.
- Zajmujemy się kalafiorem. Najpierw gotujemy go ze szczyptą cukru i soli tak długo, aż będzie półmiękki. Nie polecam przegotować warzywa, gdyż potem będzie się rozpadał w gotowej sałatce. Ugotowany kalafior dzielimy na małe różyczki.
- Przepiórcze jajka gotujemy na twardo, obieramy i kroimy na połówki.
- Rzodkiewki myjemy, osuszamy i kroimy na ćwiartki (połówki, gdy są mniejsze).
- Siekamy paprykę i szczypior. Pamiętaj, aby usunąć ziarenka z papryki.
- Przygotowujemy sos. Wystarczy dokładnie wymieszać ze sobą oliwę z oliwek, oraz sok z cytryny. Doprawiamy do smaku cukrem i solą.
- Przygotowane wcześniej składniki układamy na roszponce, a całość polewamy sosem z oliwy.
Konkurs. Wygraj zestaw wartościowych olejów!