Przygotowanie:
Kuchnia:
polska
Poziom trudności:
Kaloryczność porcji:
Pożywna sałatka z kaszą i soczewicą to świetna propozycja na drugie śniadanie. Można ją wzbogacić dodając fasolkę lub rzodkiewkę. Przepis wegetariański.
1 porcja dla: 2 - 4 osób
Składniki
300 g soczewica
brązowa- 100 g kasza gryczana
- 4 sztuki marchew
- 1/2 pęczki szczypior
- 100 g jogurt naturalny
- 1.5 łyżek oliwa
- 1 opakowanie mix sałat
z roszponką - 1 szczypta gorczyca
mielona - sól
do smaku - pieprz
do smaku - pieprz cayenne
do smaku
|
|
|
Sposób przyrządzania:
- Soczewicę i kaszę ugotuj w osobnych garnkach w osolonej wodzie, odcedź. Przesyp do miski, wymieszaj oba składniki i odstaw do przestygnięcia.
- Marchew obierz, ugotuj w osolonej wodzie, ostudź. Następnie pokrój marchew w kostkę i wymieszaj razem z soczewicą i kaszą.
- Do oddzielnej miseczki wlej jogurt. Dodaj oliwę oraz posiekany szczypiorek. Dopraw do smaku solą, pieprzem, pieprzem cayenne oraz gorczycą. Powstałym sosem polej składniki sałatki, wymieszaj. Wierzch posyp listkami sałat, skrop oliwą i oprósz pieprzem.
Źródło przepisu: Moje smaki zycia
Konkurs. Wygraj zestaw wartościowych olejów!