Dzisiaj jest: Środa, 08.07.2020 Imieniny: Elżbiety i Prokopa



Ilość przepisów kulinarnych w serwisie: 5855

Sałatka z brokułów w serowym sosie


Rozmiar tekstu: AAA
PDFDrukuj


Przygotowanie:

Kuchnia:

francuska

Poziom trudności:

Kaloryczność porcji:



Metryczne | Imperialne
Brokuły z powodzeniem możesz zastąpić kalafiorem.

1 porcja dla: 3 - 4 osób


Składniki

  • 600 g  brokuł
  • sól
    do wody
  • 2 sztuki  papryka czerwona
    Sos:
  • 100 g  ser rokfor (roquefort)
  • 4 łyżki  śmietana kwaśna
  • 2 łyżki  ocet winny
  • sól
    do smaku
  • pieprz czarny
    do smaku
  • 1 szczypta  gałka muszkatołowa
  • 1 pęczek  natka pietruszki
    Dodatkowo:
  • 2 łyżki  słonecznik ziarna

Sposób przyrządzania:

  1. Oczyść brokuły i podziel na różyczki. Zwłókniałe, grube pędy obierz i pokrój w plasterki. Całość gotuj 6 minut w osolonej wodzie, po czym osącz na sitku, przelej zimną wodą i ponownie starannie osącz.
  2. Przekrój paprykę na pół, oczyść z gniazd nasiennych, umyj i pokrój w małą kostkę. Paprykę i brokuły przełóż do dużej salaterki.
  3. Rozgnieć widelcem w małej misce ser, a następnie wymieszaj go z kwaśną śmietaną i białym octem winnym.
  4. Dopraw sos solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
  5. Pietruszkę opłucz, otrząśnij z wody, oderwij listki, drobno je posiekaj i dodaj do sałatki.
  6. Na koniec polej sosem sałatkę, wymieszaj starannie i odstaw, by smaki się przegryzły.
  7. Na suchej patelni upraż ziarna słonecznika.Przed podaniem posyp nimi sałatkę.
Smacznego! :)



Przepis dodany przez:

Posty : 2

Przepisy: 28


Oceń przepis:

Średnia ocena: 0.00 Ocen: 0

SONDA


Jakie są Twoje ulubione owoce morza?


Archiwum sond »

NOWOŚCI PRODUKTOWE

Czereśnie suszone Czereśnie suszone

Producent: Helio


W linii bakalii bez konserwantów firmy Helio pojawiła się kolejna nowość - suszone czereśnie. Produkt jest naturalnie suszony, a nie kandyzowany. Czereśnie to smak lata, który dzięki temu produktowi można t

WIĘCEJ



NOWOŚCI PRODUKTOWE

NOWOŚCI WYDAWNICZE

Superkoktajle dla zdrowia i urody Superkoktajle dla zdrowia i urody

Katarzyna Błażejewska-Stuhr

Wydawnictwo: Zwierciadło


Superkoktajle to 70 przepisów na pyszne koktajle, wzbogacone o superfoods, czyli produkty o największej zawartości cennych składników odżywczych, witamini minerałów. Spożywając je regularn

WIĘCEJ



NOWOŚCI WYDAWNICZE