Przygotowanie:
Kuchnia:
polska
Poziom trudności:
Kaloryczność porcji:
Sałatka z halloumi i soczewicą to przepis na smaczną i sycącą potrawę.
1 porcja dla: 2 - 3 osób
Składniki
200 g ser halloumi- 1 szklanka soczewica
- 1 garść pomidorki koktajlowe
- 3 gałązki kolendra
- 2 sztuki cebula czerwona
- 2 ząbki czosnek
- 1 sztuka chili papryczka
- 1/2 sztuki cytryna
- 4 łyżki oliwa
- 1.5 łyżeczek kmin rzymski
- sól
do smaku - pieprz
do smaku
|
|
|
Sposób przyrządzania:
- Cebule i czosnek obierz. Jedną cebulę posiekaj,a drugą pokrój w piórka. Chili przekrój, usuń pestki i posiekaj. Czosnek przeciśnij przez praskę.
- Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy i podsmaż na niej cebulę, połowę czosnku i chili. Następnie dodaj soczewicę oraz 1 łyżeczkę kminu rzymskiego. Smaż razem przez 3 minuty. Następnie zalej wodą, ugotuj do miękkości, osącz i dopraw solą.
- Pomidorki umyj, przekrój na pół. Kolendrę opłucz i grubo posiekaj. Ser halloumi pokrój w dużą kostkę i zrumień na rozgrzanej patelni. Połącz soczewicę, ser oraz cebulę w piórkach.
- W miseczce wymieszaj sok z cytryny, oliwę, sól, pieprz, 1/2 łyżeczki kminu rzymskiego, pozostały czosnek i chili. Sałatkę polej sosem, wymieszaj. Przed podaniem posyp kolendrą.
Źródło przepisu: Sałatki
Konkurs. Wygraj zestaw wartościowych olejów!