Przygotowanie:
Kuchnia:
polska
Poziom trudności:
Kaloryczność porcji:
Sałatka z kaszą gryczaną i domowym serkiem to bardzo dietetyczne danie. Jeśli jednak nie dbamy o linię można połączyć ją z majonezem.
1 porcja dla: 2 - 4 osób
Składniki
1 szklanka kasza gryczana- 1 sztuka ogórek zielony
wężowy - 5 sztuk rzodkiewki
- 1 sztuka cebula
- 3/4 l mleko
- 1/2 łyżeczki kwasek cytrynowy
- sól
do smaku - pieprz kolorowy
mielony, do smaku - 1 łyżka oliwa
- 1 pęczek szczypior
|
|
|
Sposób przyrządzania:
- W garnku zagotuj 2 szklanki osolonej wody z oliwą. Wsyp kaszę gryczaną i gotuj ją na małym ogniu, aż wchłonie wodę. Następnie zdejmij z ognia, przykryj i odstaw by wystygła.
- Mleko zagotuj, a gdy zacznie się podnosić dodaj odrobinę kwasku cytrynowego i gotuj jeszcze przez 30 sekund, by wytrąciły się grudki. Ścięte mleko zestaw z ognia i odcedź na sicie. Wystudź.
- Rzodkiewki i ogórek umyj, pokrój w plasterki. Cebulę obierz i pokrój w kostkę.
- Kaszę przełóż do miski. Dodaj serek, rzodkiewkę, cebulę oraz ogórek. Dopraw do smaku solą oraz pieprzem. Posyp posiekanym szczypiorkiem i wymieszaj.
Źródło przepisu: Przepisy czytelników
Konkurs. Wygraj zestaw wartościowych olejów!