Przygotowanie:
Kuchnia:
polska
Poziom trudności:
Kaloryczność porcji:
Sałatka z pęczakiem to bardzo zdrowe, smaczne i energetyczne danie. Sałatkę można też przygotować bez dodatku sera, chociaż należy pamiętać, że połączenie twarogu i oleju lnianego tłoczonego na zimno to podstawa prozdrowotnej diety doktor Budwig.
1 porcja dla: 2 - 4 osób
Składniki
1/2 szklanki kasza pęczak- 1 sztuka papryka czerwona
- 1 sztuka pomidory
- 1/2 szklanki twaróg
chudy - 1 garść natka pietruszki
- sól
do smaku - pieprz
do smaku - 1 łyżka olej lniany
tłoczony na zimno - 2 łyżki oliwa z oliwek
|
|
|
Sposób przyrządzania:
- Kaszę ugotuj na sypko w osolonym wrzątku z dodatkiem łyżki oliwy. Następnie odcedź i odstaw do wystygnięcia.
- Paprykę umyj, oczyść z gniazd nasiennych i pokrój w kostkę. Pomidora umyj, osusz i razem z serem pokrój w kostkę.
- Wszystkie składniki przełóż do miski, dopraw do smaku i wymieszaj. Na koniec posyp sałatkę posiekaną natką pietruszki i polej olejem lnianym.
Źródło przepisu: Przepisy czytelników
Konkurs. Wygraj zestaw wartościowych olejów!