Przygotowanie:
Kuchnia:
polska
Poziom trudności:
Kaloryczność porcji:
Sałatka z wątróbką drobiową i boczkiem to danie dość kaloryczne. Aby wątróbka była bardziej delikatna, można ją wcześniej namoczyć w mleku albo w wodzie z cytryną. Należy również pamiętać, by solić ją dopiero pod koniec smażenia. Dzięki temu nie stwardnieje.
1 porcja dla: 5 - 6 osób
Składniki
5 kromek chleb- 5 łyżek oliwa
- 100 g boczek wędzony
- 500 g wątróbka drobiowa
- 1 główka sałata lodowa
- 1/2 pęczki koperek
- 3 sztuki pomidory
małe - 200 g jogurt naturalny
- 2 ząbki czosnek
- 1/2 łyżeczki papryka (przyprawa)
- sól
do smaku - pieprz czarny
mielony, do smaku
|
|
|
Sposób przyrządzania:
- Kromki chleba pokrój w drobną kostkę, skrop 3 łyżkami oliwy, oprósz solą, pieprzem i mieloną papryką. Kawałki chleba rozłóż na blasze i piecz przez 8 minut w 180 st. C, aż grzanki będą złote i chrupiące.
- Wątróbkę drobiową oczyść i pokrój na mniejsze kawałki. Następnie podsmaż ją na pozostałej oliwie. 3. Wędzony boczek podsmaż na patelni bez tłuszczu. Sałatę porwij na kawałki. Koperek posiekaj. Pomidory umyj, pokrój na mniejsze części. Jogurt wymieszaj z posiekanym czosnkiem, odrobiną soli i pieprzu. Wszystkie składniki połącz ze sobą i dokładnie wymieszaj.
Źródło przepisu: Smacznego!
Konkurs. Wygraj zestaw wartościowych olejów!