Przygotowanie:
Kuchnia:
polska
Poziom trudności:
Kaloryczność porcji:
Jeśli chcemy, by sałatka zielono-czerwona była bardziej pożywna, należy dodać do niej kawałki podsmażonego kurczaka lub indyka. W wersji podstawowej jest to przepis wegetariański.
1 porcja dla: 2 - 4 osób
Składniki
2 sztuki kalarepa- 1 sztuka ogórek zielony
- 1/2 pęczki rzodkiewki
- 60 g roszponka
- 1 pęczek koperek
- 1 pęczek natka pietruszki
- 4 łyżki ocet winny
- 2 ząbki czosnek
- 1 sztuka cebula czerwona
- 1 łyżeczka sól
- 6 łyżek oliwa z oliwek
- pieprz
gruboziarnisty
|
|
|
Sposób przyrządzania:
- Kalarepę obierz, umyj. Ogórek umyj. Rzodkiewki opłucz, oddziel od liści.
- Pietruszkę oraz koperek umyj, drobno posiekaj. 2 ząbki czosnku przeciśnij przez praskę. Cebulę obierz. Wszystkie warzywa włóż do malaksera i pokrój na małe kawałki. Roszponkę przepłucz i porwij na mniejsze części.
- Posiekaną natkę i koperek połącz z 1 łyżeczką soli, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, 6 łyżkami oliwy z oliwek oraz 4 łyżkami octu.
- Posiekane warzywa i roszponkę połącz ze sobą, a następnie wymieszaj je z sosem. Sałatkę podawaj do dań mięsnych.
Źródło przepisu: Smacznego!
Konkurs. Wygraj zestaw wartościowych olejów!