Przygotowanie:
Kuchnia:
polska
Poziom trudności:
Kaloryczność porcji:
Dość łatwa w wykonaniu surówka, idealna jako dodatek do dań mięsnych.
1 porcja dla: 3 - 4 osób
Składniki
1/2 sztuki kapusta czerwona- 1 sztuka jabłko
duże, kwaskowe - 1 sztuka gruszka
- 1 sztuka biała część pora
- 2 łyżki rodzynki
- 3 łyżki oliwa
- Zaprawa
- 3 łyżki woda
przegotowana - sok z cytryny
do smaku - cukier
do smaku - sól
do smaku - pieprz
do smaku - 1 sztuka zielenina
|
|
|
Sposób przyrządzania:
- Obraną z zewnętrznych liści kapustę szatkujemy, im drobniej, tym lepiej, solimy, wyciskamy, zalewamy wrzątkiem, odstawiamy na 5 minut, cedzimy, pozostawiamy na sicie do odsączenia i przechłodzenia.
- Zimną łączymy z zaprawą, gdy nabierze koloru, dodajemy pokrojony w cienkie półkrążki por, opłukane rodzynki oraz pokrojone w ,,makaronik" owoce.
- Składniki surówki łączymy z oliwą, gdy trzeba, doprawiamy do smaku.
- Podajemy przybraną zieleniną, nie później niż 10 minut po przygotowaniu.
Konkurs. Wygraj zestaw wartościowych olejów!