Przygotowanie:
Kuchnia:
fusion (mix)
Poziom trudności:
Kaloryczność porcji:
Składniki
1 szklanka mleka
4 sztuki żółtka
4 łyżki cukru pudru
2 dag masła
aromat waniliowy
|
|
Sposób przyrządzania:
- Mleko zagotować w rondelku z kilkoma kropelkami aromatu waniliowego. Przecedzić.
- Żółtka utrzeć z cukrem pudrem, wlewać cienkim strumieniem gorące mleko, cały czas mieszając.
- Naczynie z żółtkami wstawić do większego naczynia wypełnionego gorącą wodą, postawić na ogniu i ubijać trzepaczką na parze do momentu, aż sos zgęstnieje.Do sosu dodawać po kawałku miękkie masło, cały czas dokładnie mieszając. Zdjąć z ognia. Mieszając lekko wystudzić. Sos jest idealny do deserów czekoladowych i owocowych.