Przygotowanie:
Kuchnia:
polska
Poziom trudności:
Kaloryczność porcji:
1 porcja dla: 6 osób
Składniki
75 dag flaków wołowych- 40 dag wołowiny z kością
- 2 sztuki marchewki
- 2 sztuki cebule
- kawałek selera
- liść laurowy
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka mąki
- kawałek świeżego imbiru
- majeranek
- curry
- sól
- pieprz
|
|
|
Sposób przyrządzania:
- Flaki oczyść, wypłucz. Obgotuj, osącz, ostudź, pokrój w paseczki jeśli potrzeba.
- Wołowinę zalej wodą, zagotuj, odszumuj, gotuj 30 minut. Dodaj 1 marchewkę i jedną cebulę, seler, liść laurowym pieprz, sól. Gotuj, aż mięso będzie miękkie. Bulion przecedź, mięso potnij w kostkę.
- Cebulę pokrój w kostkę, zrumień na maśle, oprósz mąką, podsmaż.
- Flaczki zalej bulionem, dodaj cebulę, imbir, majeranek, sól i pieprz. Gotuj 1,5 godziny. Dodaj słupki marchewki, curry i mięso. Gotuj 10 minut.
Konkurs. Wygraj zestaw wartościowych olejów!