Przygotowanie:
Kuchnia:
meksykańska
Poziom trudności:
Kaloryczność porcji:
1 porcja dla: 4 osób
Składniki
2 sztuki małe posiekane cebule
odrobina smalcu
1 łyżka epasote (komosa piżmowa - meksykańska przyprawa do zup i fasoli; u nas niedostępna można użyć np. cząbru lub oregano)
6 sztuk pomidorów
1-2 sztuki całe papryki chipotle
2 ząbki czosnku
1 l bulionu (drobiowego lub warzywnego)
1 sztuka tortilla kukurydziana
olej do smażenia
pokrojony ser typu mozzarella (Meksykanie używają produkowanego w Meksyku sera o nazwie chihuahua)
1 sztuka pokrojone dojrzałe awokado
suszona chili meksykańska (lub świeża papryczka chili upieczona na grillu; najpierw trzeba ją namoczyć w oleju a dopiero potem upiec)
gęsta kwaśna śmietana
|
|
|























Konkurs. Wygraj zestaw wartościowych olejów!