Przygotowanie:
Kuchnia:
belgijska
Poziom trudności:
Kaloryczność porcji:
1 porcja dla: 4 - 6 osób
Składniki
4 sztuki pory
2 sztuki cebulki szalotki
2 sztuki marchewki
1/2 sztuki małego selera korzeniowego
3 łyżki masła
4 szklanki (1 litr) wywaru rybnego
1 szklanka (250 ml) białego wytrawnego wina
świeży tymianek
liść laurowy
szafran
1 kg filetów z morskich ryb o białym mięsie (dorsz
halibut. sola lub inne)
1 sztuka i 1/2 szklanki śmietanki kremówki
3 sztuki żółtka
natka pietruszki
|
|