Przygotowanie:
Kuchnia:
fusion (mix)
Poziom trudności:
Kaloryczność porcji:
1 porcja dla: 2 - 4 osób
Składniki
- 2 sztuki duże cytryny
- 6 szklanek wywaru z kurczaka
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki
- pół szklanki śmietany
- 1 szklanka śmietany kremówki
- pieprz
- sól
|
|
Sposób przyrządzania:
- Drobno pokrojoną cebulę zeszklić na maśle, wsypać mąkę i zrobić jasną zasmażkę.
- Zalać wywarem, włożyć skórkę obraną z jednej cytryny i gotować na małym ogniu 5 min. Pod koniec dodać śmietanę, sok z obu cytryn zupę przecedzić i ostudzić.
- Zimną zupę udekorować kremówką ubitą na sztywno.
Źródło przepisu: książka przepisy czytelników