Dzisiaj jest: Środa, 16.06.2021 Imieniny: Aliny i Justyny



Ilość przepisów kulinarnych w serwisie: 5861

Zupa gulaszowa


Rozmiar tekstu: AAA
PDFDrukuj


Przygotowanie:

Kuchnia:

polska

Poziom trudności:

Kaloryczność porcji:



Metryczne | Imperialne

1 porcja dla: 4 - 6 osób


Składniki

  • 800 g  wieprzowiny bez kości
  • 1 sztuka marchew
  • 1 sztuka seler
  • 1 sztuka seler naciowy
  • 1 sztuka korzeń pietruszki
  • 2 sztuki czerwone papryki
  • 1 sztuka żółta papryka
  • kilka plasterków papryczki chili
  • 4 ząbki  czosnku
  • 300 g  pieczarek
  • 1 sztuka mała cebula
  • 3 sztuki suszone grzyby
  • 3 sztuki ogórki kiszone
  • 2 sztuki małe ziemniaki
  • 2 łyżki  ketchupu
  • 2 łyżki  koncentratu pomidorowego
  • 1/2 łyżeczki  chili
  • 1 łyżeczka  mielonej słodkiej papryki
  • 3 sztuki ziarna ziela angielskiego
  • 2 sztuki liście laurowe
  • 2 łyżki  smalcu
  • 1 łyżka  masła
  • 1 l  bulionu
  • sól
  • pieprz

Sposób przyrządzania:

  1. Mięso pokrój w kostkę, przypraw chili i słodką papryką. Podsmaż na 2 łyżkach smalcu.
  2. Pietruszkę, seler i marchew obierz i pokrój w cienkie słupki. Dodaj do lekko zrumienionego na patelni mięsa.
  3. Zalej mięso 250 ml bulionu i duś przez 10 minut na małym ogniu.
  4. Pieczarki obierz i pokrój w plastry. Paprykę oczyść i pokrój w słupki. Cebulę i papryczkę chili pokrój w drobną kostkę. Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę. Pieczarki, paprykę, cebulę, papryczkę chili i czosnek podsmaż na łyżce masła.
  5. Mięso i włoszczyznę przełóż do garnka. Dodaj pieczarki i warzywa. Zalej resztą bulionu wymieszanego z ketchupem i koncentratem pomidorowym.
  6. Dodaj suszone grzyby, ziele angielskie, liście laurowe, pokrojone w kostkę ogórki kiszone i ziemniaki.
  7. Duś na małym ogniu przez godzinę, aż mięso będzie miękkie. Podawaj z chlebem.
Smacznego!


Źródło przepisu: kuchnia i kropka


Przepis dodany przez:

Posty : 17

Przepisy: 662


Oceń przepis:

Średnia ocena: 0.00 Ocen: 0

SONDA


Jaki jest Twój ulubiony owoc cytrusowy?


Archiwum sond »

NOWOŚCI PRODUKTOWE

Czereśnie suszone Czereśnie suszone

Producent: Helio


W linii bakalii bez konserwantów firmy Helio pojawiła się kolejna nowość - suszone czereśnie. Produkt jest naturalnie suszony, a nie kandyzowany. Czereśnie to smak lata, który dzięki temu produktowi można t

WIĘCEJ



NOWOŚCI PRODUKTOWE

NOWOŚCI WYDAWNICZE

Przyprawy, które leczą Przyprawy, które leczą

Karolina i Maciej Szaciłło

Wydawnictwo: Zwierciadło


Czy wiesz jak wielka siła tkwi w przyprawach i ziołach? "Przyprawy, które leczą. Lecznicza moc natury” to bezcenna publikacja zgranego duetu specjalistów od zdrowego odżywiania i ekologicz

WIĘCEJ



NOWOŚCI WYDAWNICZE