Przygotowanie:
Kuchnia:
arabska
Poziom trudności:
Kaloryczność porcji:
1 porcja dla: 4 osób
Składniki
2 sztuki puszki pomidorów, pomidory muszą być bez skóry- 250 g odsączonej ciecierzycy z puszki
- 200 g czerwonej soczewicy
- 1 sztuka średnio duża cebula
- 5 łyżek posiekanej natki pietruszki
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 2 łyżeczki ziaren kolendry
- 2 łyżeczki cukru
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- kawałek świeżego imbiru (ok. trzy centymetrowy)
- 1/2 łyżeczki chili w proszku
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- sól
- pieprz czarny mielony
|
|
|
Sposób przyrządzania:
- Na oliwie podsmażyć rozdrobnioną na kosteczkę cebulę.
- Dodać starty imbir, cynamon, chili, przepuszczony przez praskę czosnek, słodką paprykę i utłuczone w moździerzu ziarna kolendry.
- Chwilę podsmażyć. Dodać pomidory z puszki i 2 łyżeczki cukru. Zalać wodą (około 2 litry), następnie doprawić solą i pieprzem. Wrzucić soczewicę i gotować około 15-20 minut.
- Chwilę przed końcem gotowania dodać odsączoną i przepłukaną ciecierzycę oraz posiekaną natkę pietruszki. Doprawić solą i pieprzem. Podawać gorącą.
Konkurs. Wygraj zestaw wartościowych olejów!