Przygotowanie:
Kuchnia:
inna
Poziom trudności:
Kaloryczność porcji:
1 porcja dla: 3 - 5 osób
Składniki
1 sztuka marchewka- 1 sztuka pietruszka
- 1/2 sztuki małego selera
- 4 sztuki ziemniaki
- 2 sztuki buraczki
- 1 sztuka puszka białej fasoli
- 300 g łopatki wieprzowej
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka oleju
- 100 g śmietany 12%
- sok z cytryny
- natka pietruszki
- sól
- pieprz
- cukier
|
|
|
Sposób przyrządzania:
- Marchewkę, pietruszkę, seler, ziemniaki oraz buraczki obierz i pokrój w kostkę.
- Mięso umyj i pokrój w małą kostkę. Podsmaż je na rozgrzanym w garnku oleju i maśle.
- Podsmażone mięso zalej 1,5 l wody, dopraw do smaku solą i gotuj 15 minut. Następnie dodaj warzywa i gotuj kolejne 15 minut. Pod koniec gotowania wsyp odsączoną fasolę.
- Śmietanę rozprowadź z odrobiną wywaru, wlej do garnka z zupą i zagotuj. Barszcz dopraw do smaku solą, pieprzem i cukrem. Przed podaniem posyp posiekaną natka pietruszki.
Źródło przepisu: Poradnik Smakosza
Konkurs. Wygraj zestaw wartościowych olejów!