Dzisiaj jest: Wtorek, 02.06.2020 Imieniny: Erazma i Marianny



Ilość przepisów kulinarnych w serwisie: 5855

Brokułowa zupa krem z niebieskim serem


Rozmiar tekstu: AAA
PDFDrukuj


Przygotowanie:

Kuchnia:

polska

Poziom trudności:

Kaloryczność porcji:



Metryczne | Imperialne

1 porcja dla: 4 - 6 osób


Składniki

  • 4 główki  brokułów
  • 1200 ml  bulionu warzywnego
  • 150 g  sera z niebieską pleśnią
  • 25 g  masła
  • garść płatków migdałowych
  • 3 sztuki twarde dojrzałe gruszki
  • 1 szczypta  gałki muszkatołowej
  • sól
  • pieprz

Sposób przyrządzania:

  1. Brokuły podziel na różyczki. Stwardniałe końcówki obierz ze skóry i posiekaj.
  2. Zagotuj bulion. Dodaj do niego brokuły, przykryj i gotuj przez 4 minuty, aż będą miękkie.
  3. Do obgotowanych brokułów dodaj pokruszony ser pleśniowy, wymieszaj, a następnie zblenduj na gładką masę. Dopraw ją gałką muszkatołową, pieprzem i solą. Odstaw krem w ciepłe miejsce.
  4. Gruszki obierz, przekrój wzdłuż na pół i usuń gniazda nasienne. Rozpuść masła i smaż na nim połówki gruszek po 2 minuty z każdej strony, aż ich brzegi się zrumienią.
  5. Smaż gruszki jeszcze 3 minuty, polewając je rozpuszczonym masłem. Następnie przełóż na talerz i osącz z nadmiaru tłuszczu.
  6. Płatki migdałowe upraż na suchej patelni.
  7. Przed podaniem podgrzej zupę i serwuj ją w ogrzanych miseczkach. Udekoruj połówkami gruszek i uprażonymi płatkami migdałowymi.
Smacznego!



Przepis dodany przez:

sanica

Posty : 17

Przepisy: 662


Oceń przepis:

Średnia ocena: 0.00 Ocen: 0

SONDA


Jakie są Twoje ulubione owoce morza?


Archiwum sond »

NOWOŚCI PRODUKTOWE

Czereśnie suszone Czereśnie suszone

Producent: Helio


W linii bakalii bez konserwantów firmy Helio pojawiła się kolejna nowość - suszone czereśnie. Produkt jest naturalnie suszony, a nie kandyzowany. Czereśnie to smak lata, który dzięki temu produktowi można t

WIĘCEJ



NOWOŚCI PRODUKTOWE

NOWOŚCI WYDAWNICZE

Nietolerancja pokarmowa Nietolerancja pokarmowa

Joanna Węglarowicz

Wydawnictwo: Joanna Węglarowicz


Zmagasz się z nietolerancjami pokarmowymi? Dokucza Ci brak możliwości czerpania przyjemności z jedzenia ulubionych potraw? Nie wiesz jak sobie z tym poradzić? Ta książka pomoże Ci zmierzyć

WIĘCEJ



NOWOŚCI WYDAWNICZE