Przygotowanie:
Kuchnia:
polska
Poziom trudności:
Kaloryczność porcji:
Krem z białych warzyw przed podaniem można udekorować posiekaną natką pietruszki.
1 porcja dla: 4 - 6 osób
Składniki
1 sztuka rzodkiew biała
duża- 1/2 sztuki kalafior
mały - 3 sztuki ziemniaki
- 1 sztuka por
biała część - 1 sztuka cebula biała
- 1 kawałek seler naciowy
łodyga - 1 łyżeczka sól cebulowa
- 1 łyżeczka czosnek granulowany
- 1/2 łyżeczki pieprz
- 1 szczypta chili (przyprawa)
- 1 łyżka masło
miękkie - 2 łyżki ser żółty
starty - 1 sztuka bagietka
|
|
|
Sposób przyrządzania:
- Warzywa umyj, obierz i oczyść. Kalafior podziel na różyczki, a rzodkiew pokrój w półplasterki. Por, seler oraz cebulę pokrój w plastry, a ziemniaki w kostkę.
- Tak przygotowane warzywa wrzuć do dużego garnka i zalej je wodą. Gotuj przez 25 minut, aż będą miękkie. Dopraw do smaku solą, pieprzem oraz chili.
- Po tym czasie zdejmij zupę z ognia i lekko przestudź. Następnie za pomocą blendera zmiksuj zupę na gładki krem. Dopraw do smaku.
- Bagietkę przetnij na pół, a następnie każdą część wzdłuż. Ułóż pieczywo na suchej patelni i podpiecz w piekarniku. Wyjmij na kratkę kuchenną i zostaw do przestygnięcia. Następnie każdą połówkę posmaruj masłem i oprósz czosnkiem. Wierzch posyp tartym żółtym serem. Podawaj razem z zupą.
Źródło przepisu: Gotuj krok po kroku
Konkurs. Wygraj zestaw wartościowych olejów!