Przygotowanie:
Kuchnia:
włoska
Poziom trudności:
Kaloryczność porcji:
oraz na www.facebook.com/kuchnia.wloska
1 porcja dla: 1 - 5 osób
Składniki
1/2 kg dynia
250 g drobna fasola z puszki
1 sztuka por
1 l bulion warzywny
15 g bazylia
oliwa z oliwek extra vergine Olitalia
25 g masło
sól i pieprz
|
|
Sposób przyrządzania:
- Zeszklij drobno pokrojonego pora na oliwie z oliwek i masłem, dodaj dynię, obraną i pokrojoną na kawałki i duś 10 minut. Następnie wlej litr bulionu i gotuj przez 45 minut.
- Następnie zblenduj zupę, dodaj jogurt, wymieszaj i podawaj z dodatkiem łyżki fasoli, świeżo zmielonego pieprzu i podsmażonych na oliwie listków świeżej bazylii.