Dzisiaj jest: Piątek, 03.07.2020 Imieniny: Jacka i Anatola



Ilość przepisów kulinarnych w serwisie: 5855

Krem z groszku z orzechowymi ciasteczkami


Rozmiar tekstu: AAA
PDFDrukuj


Przygotowanie:

Kuchnia:

polska

Poziom trudności:

Kaloryczność porcji:



Metryczne | Imperialne

1 porcja dla: 2 - 4 osób


Składniki

  • 500 g  mrożonego groszku
  • 5 sztuk szalotek
  • 1 sztuka jajko
  • 120 g  masła
  • 100 g  mąki
  • 800 ml  wywaru warzywnego
  • garść świeżej mięty
  • sól
  • 100 g  kremówki
  • pieprz
  • 40 g  orzechów włoskich
  • 1 łyżeczka  drobnego cukru
  • sok z 1/2 cytryny
  • 90 g  startego parmezanu
  • 1 łyżeczka  tłuczonego czerwonego pieprzu
  • 1 łyżka  śmietany
  • mięta do dekoracji

Sposób przyrządzania:

  1. Groszek przelej gorącą wodą i odcedź. Szalotki obierz, posiekaj i zeszklij na 50 g rozgrzanego masła.
  2. Do cebuli dodaj groszek oraz wywar warzywny. Dopraw do smaku solą oraz pieprzem i gotuj przez 10 minut.
  3. Po tym czasie dodaj do zupy kilka listków mięty i gotuj jeszcze 5 minut. Następnie zmiksuj zupę blenderem i wymieszaj z kremówką. Całość dopraw do smaku cukrem oraz sokiem z cytryny.
  4. Do miski przesiej mąkę. Dodaj 70 g masła, parmezan oraz czerwony pieprz. Wyrób elastyczne ciasto, owiń je folią i wstaw na 30 minut do lodówki.
  5. Orzechy grubo posiekaj. Ciasto rozwałkuj na placek o grubości 0,5 cm i potnij go w trójkąciki. Tak przygotowane ciasteczka rozłóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, posmaruj rozkłóconym z solą jajkiem. Wierzch posyp posiekanymi orzechami. Piecz 15 minut w 190 st. C.
  6. Gotową zupę rozlej do miseczek, udekoruj śmietaną oraz miętą. Podawaj z chrupiącymi trójkącikami.
Smacznego!


Źródło przepisu: Gotuj krok po kroku


Przepis dodany przez:

Posty : 13

Przepisy: 217


Oceń przepis:

Średnia ocena: 0.00 Ocen: 0

SONDA


Jakie są Twoje ulubione owoce morza?


Archiwum sond »

NOWOŚCI PRODUKTOWE

Czereśnie suszone Czereśnie suszone

Producent: Helio


W linii bakalii bez konserwantów firmy Helio pojawiła się kolejna nowość - suszone czereśnie. Produkt jest naturalnie suszony, a nie kandyzowany. Czereśnie to smak lata, który dzięki temu produktowi można t

WIĘCEJ



NOWOŚCI PRODUKTOWE

NOWOŚCI WYDAWNICZE

Superkoktajle dla zdrowia i urody Superkoktajle dla zdrowia i urody

Katarzyna Błażejewska-Stuhr

Wydawnictwo: Zwierciadło


Superkoktajle to 70 przepisów na pyszne koktajle, wzbogacone o superfoods, czyli produkty o największej zawartości cennych składników odżywczych, witamini minerałów. Spożywając je regularn

WIĘCEJ



NOWOŚCI WYDAWNICZE