Przygotowanie:
Kuchnia:
inna
Poziom trudności:
Kaloryczność porcji:
Węgierska zupa zapiekana to przepis na sycące danie. Zupę najlepiej podawać z pieczywem.
1 porcja dla: 3 - 5 osób
Składniki
2 sztuki ziemniaki
upieczone- 200 g mięso wieprzowe
- 200 g mięso wołowe
- 100 g salami
- 100 g kapusta kiszona
- 100 g kapusta słodka
- 1 sztuka papryka zielona
- 1 sztuka por
- 200 g ser żółty
- 2 sztuki żółtko z jajka
- sól
do smaku - pieprz
do smaku - papryka (przyprawa)
ostra, do smaku - 2 łyżki olej
|
|
|
Sposób przyrządzania:
- Mięso pokrój w kostkę, zalej 1 litrem wody, dopraw solą i gotuj przez 60 minut na małym ogniu.
- Kapustę słodką i kiszoną, por oraz paprykę oczyszczoną z nasion pokrój w cienkie paski. Zalej 3/4 l wody i gotuj przez 20 minut. Następnie dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki i gotuj razem jeszcze 10 minut.
- Wywar z mięsem i kapustę połącz. Dopraw do smaku solą oraz pieprzem. Zupę rozlej do kokilek.
- Ser żółty i żółtka dokładnie wymieszaj. Kiełbasę pokrój w cienkie plasterki.
- Na wierzchu każdej kokilki rozprowadź masę serową, posyp papryką i udekoruj plasterkami salami. Zapiekaj przez 15 minut w 200 st. C.
Źródło przepisu: Twoje przepisy
Konkurs. Wygraj zestaw wartościowych olejów!