Przygotowanie:
Kuchnia:
polska
Poziom trudności:
Kaloryczność porcji:
1 porcja dla: 3 - 5 osób
Składniki
20-30 dag boczku- 1 sztuka seler
- 1 sztuka cebula
- 1/2 kg białej fasoli
- 1 kostka rosołowa
- liść laurowy
- zmielone goździki
- świeżo zmielony pieprz
- sól
- 1 sztuka puszka drobno pokrojonych pomidorów lub przecier pomidorowy
|
|
|
Sposób przyrządzania:
- Fasolę zalej wodą i mocz całą noc.
- Boczek pokrój w drobną kostkę, wytop i zbierz skwarki. Na wytopiony tłuszcz wrzuć utarty seler i drobno pokrojoną cebulę. Zestaw z ognia.
- Namoczoną fasolę włóż do dużego garnka, dodaj podduszone wcześniej warzywa, kostkę rosołową, listek laurowy, odrobinę zmielonych goździków i świeżo zmielonego pieprzu. Zalej wodą i gotuj na małym ogniu około 1 godziny.
- Pod koniec gotowania dodaj pomidory, posól i jeszcze chwilę gotuj. Jeśli zupa jest zbyt gęsta, dolej wody.
- Podawaj z ciemnym chlebem lub bułką.
Źródło przepisu: kuchnia i kropka
Konkurs. Wygraj zestaw wartościowych olejów!