Przygotowanie:
Kuchnia:
polska
Poziom trudności:
Kaloryczność porcji:
Zupę gulaszową z kluseczkami najlepiej podawać ze świeżym pieczywem.
1 porcja dla: 4 - 8 osób
Składniki
1 sztuka cebula- 500 g mięso wołowe
- 2 łyżki smalec
- 2 łyżeczki papryka
mielona - 400 g pomidory
w puszce - 100 g przecier pomidorowy
- 1 l bulion wołowy
- sól
do smaku - pieprz
do smaku - 500 g ziemniaki
- 3 ząbki czosnek
- 200 g mąka
- 2 sztuki jajka
|
|
|
Sposób przyrządzania:
- Cebulę obierz, posiekaj. Mięso umyj, osusz i pokrój w kostkę. W garnku rozpuść smalec i podsmaż na nim cebulę. Następnie dodaj mięso oraz przeciśnięty przez praskę czosnek i podsmaż wszystko razem.
- Ziemniaki obierz, pokrój w kostkę. Mięso oprósz papryką. Dodaj pomidory z puszki i przecier pomidorowy. Całość podlej bulionem i zagotuj. Dopraw do smaku solą oraz pieprzem i gotuj przez 30 minut. Po tym czasie dodaj ziemniaki i gotuj, aż będą miękkie.
- Mąkę przesiej na stolnicę. Wbij 2 jajka, dodaj 4 łyżki wody, szczyptę soli i zagnieć ciasto. Z powstałego ciasta odrywaj małe kluseczki i uformuj z nich wałeczki. Kluski wrzucaj do gorącej wody i gotuj, aż będą miękkie. Dopraw do smaku solą oraz pieprzem.
Źródło przepisu: Gotuj krok po kroku
Konkurs. Wygraj zestaw wartościowych olejów!