Przygotowanie:
Kuchnia:
polska
Poziom trudności:
Kaloryczność porcji:
1 porcja dla: 4 - 6 osób
Składniki
250 g wołowo-wieprzowego mięsa mielonego- 2-3 sztuki czerwone papryki
- 200 g pieczarek
- 2 sztuki pomidory
- 2 sztuki marchewki
- 1 sztuka puszka czerwonej fasoli
- 4-5 sztuk ziemniaków
- 1 sztuka cebula
- 2-3 ząbki czosnku
- 1 sztuka czubata łyżka koncentratu pomidorowego
- 1 łyżka majeranku
- 2 łyżki słodkiej papryki w proszku
- 2-3 sztuki liście laurowe
- kilka ziarenek czarnego pieprzu
- 1/2 łyżeczki ostrej papryki w proszku
- sól
- pieprz
- olej do smażenia
|
|
|
Sposób przyrządzania:
- Mięso mielone wrzuć do garnka i podsmaż na oleju. Cebulę obierz i posiekaj. Papryki oraz marchewki oczyść, a następnie pokrój w słupki.
- Pieczarki umyj i pokrój w plasterki. Do mięsa dodaj warzywa oraz grzyby, wymieszaj i podsmaż.
- Do składników dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek. Ziemniaki oraz pomidory obierz, pokrój na kawałki i dodaj do zawartości naczynia. Wlej odrobinę wody. Dodaj liście laurowe i ziarenka pieprzu. Całość dokładnie wymieszaj.
- Zupę gotuj przez 40 minut, mieszając od czasu do czasu. Dodaj koncentrat pomidorowy. Całość dopraw do smaku majerankiem, słodką oraz ostrą papryką, solą i pieprzem.
- Fasolę odsącz, opłucz pod bieżącą wodą i odstaw na chwilę do ocieknięcia. Następnie dodaj ja do zupy. Danie gotuj jeszcze 20 minut.
Źródło przepisu: Gotuj krok po kroku
Konkurs. Wygraj zestaw wartościowych olejów!