Przygotowanie:
Kuchnia:
polska
Poziom trudności:
Kaloryczność porcji:
1 porcja dla: 4 - 6 osób
Składniki
1.5 l wywar ze szparagów
3 łyżki mleko
zimne1 łyżka mąka ziemniaczana
1/2 szklanki śmietana
sól
do smaku1 szczypta cukier
1 sztuka żółtko z jajka
grzanki
zrumienione w piekarniku, przygotowane z cienkich plasterków bagietki
|
|
Sposób przyrządzania:
- Wywar zagotowujemy, do gorącego wlewamy mleko z rozprowadzoną w nim mąką, zagotowujemy raz jeszcze i, gdy trzeba, delikatnie doprawiamy solą i szczyptą cukru.
- Po zdjęciu z ognia dodajemy śmietanę lekko ubitą z żółtkiem.
- Krem podajemy zaraz po przygotowaniu, bardzo gorący w kokilkach.