Dzisiaj jest: Czwartek, 28.05.2020 Imieniny: Augustyna i Jaromira



Ilość przepisów kulinarnych w serwisie: 5855

Zupa marchwiowa z mango


Rozmiar tekstu: AAA
PDFDrukuj


Przygotowanie:

Kuchnia:

polska

Poziom trudności:

Kaloryczność porcji:



Metryczne | Imperialne

1 porcja dla: 2 - 4 osób


Składniki

  • 1 sztuka cebula
  • 400 g  marchewki
  • 1 sztuka czerwona papryczka chili
  • 1 sztuka duże mango
  • 1 łyżka  masła
  • 900 ml  bulionu warzywnego
  • świeżo starta gałka muszkatołowa
  • sól
  • pieprz
  • sok z 1/2 limonki
  • natka pietruszki do dekoracji
  • 250 g  warzyw (burak, seler, marchewka, pietruszka)
  • olej

Sposób przyrządzania:

  1. 250 g jarzyn obierz, umyj, pokrój w cienkie plasterki. Porcjami smaż warzywa na rozgrzanym oleju, po czym zdejmuj je na ręcznik papierowy, by osączyć je z nadmiaru tłuszczu. Na koniec oprósz solą.
  2. Cebulę i marchewki obierz, pokrój w kostkę. Papryczkę chili umyj, osusz, usuń nasiona, a miąższ drobno posiekaj. Mango obierz za pomocą ostrego noża, usuń pestkę, a miąższ pokrój w kostkę.
  3. W garnku rozgrzej masło i podsmaż na nim cebulę oraz paprykę chili. Dodaj marchewkę i przez chwilę podgrzewaj. Składniki zalej bulionem i gotuj na małym ogniu przez 10 minut. Następnie dorzuć mango. Zupę wymieszaj i podgrzewaj jeszcze przez 5 minut.
  4. Warzywa oraz mango w zupie zmiksuj blenderem. Krem dopraw do smaku solą, pieprzem, gałką muszkatołową oraz sokiem z limonki. Przelej do talerzy. Udekoruj odrobiną natki pietruszki. Danie podawaj z chipsami warzywnymi.
Smacznego!



Przepis dodany przez:

sanica

Posty : 17

Przepisy: 662


Oceń przepis:

Średnia ocena: 0.00 Ocen: 0

SONDA


Jakie są Twoje ulubione owoce morza?


Archiwum sond »

NOWOŚCI PRODUKTOWE

Czereśnie suszone Czereśnie suszone

Producent: Helio


W linii bakalii bez konserwantów firmy Helio pojawiła się kolejna nowość - suszone czereśnie. Produkt jest naturalnie suszony, a nie kandyzowany. Czereśnie to smak lata, który dzięki temu produktowi można t

WIĘCEJ



NOWOŚCI PRODUKTOWE

NOWOŚCI WYDAWNICZE

Nietolerancja pokarmowa Nietolerancja pokarmowa

Joanna Węglarowicz

Wydawnictwo: Joanna Węglarowicz


Zmagasz się z nietolerancjami pokarmowymi? Dokucza Ci brak możliwości czerpania przyjemności z jedzenia ulubionych potraw? Nie wiesz jak sobie z tym poradzić? Ta książka pomoże Ci zmierzyć

WIĘCEJ



NOWOŚCI WYDAWNICZE