Przygotowanie:
Kuchnia:
polska
Poziom trudności:
Kaloryczność porcji:
Zupa porowa z zacierkami to przepis na smaczne i rozgrzewające danie.
1 porcja dla: 2 - 4 osób
Składniki
3 sztuki por- 200 g brokuł
świeże lub mrożone - 1 sztuka cebula
- 1 puszka pomidory
w sosie - sól
do smaku - pieprz
do smaku - 1 łyżka olej
- 1 łyżka masło klarowane
- 1 łyżka lubczyk suszony
- Zacierki:
- 1 sztuka jajka
- 5 łyżek mąka
- sól
do smaku
|
|
|
Sposób przyrządzania:
- Pory obierz, pokrój w paski i podsmaż na rozgrzanym maśle. Następnie przełóż pory do garnka, zalej 1,5 litra wody i gotuj na małym ogniu przez 40 minut.
- Dodaj podzielone na różyczki brokuły, gotuj przez 10 minut. Na koniec dodaj podzielone pomidory razem z sosem.
- Do miski przesiej mąkę, dodaj sól. Zrób w środku dołek i wbij jajko. Zarób wszystko widelcem, a następnie wyrób ręką na zwarte ciasto. Palcami formuj maleńkie wałeczki i wrzucaj do gotującej się zupy. Gotuj przez 2 minuty.
- Cebulę obierz, posiekaj i podsmaż na rozgrzanym oleju. Dodaj do zupy przed podaniem.
Źródło przepisu: Twoje przepisy
Konkurs. Wygraj zestaw wartościowych olejów!