Przygotowanie:
Kuchnia:
polska
Poziom trudności:
Kaloryczność porcji:
1 porcja dla: 3 - 4 osób
Składniki
15 dag soczewicy czerwonej- 1 sztuka czerwona cebula
- 1 sztuka marchewka
- 15 dag dyni
- 2 ząbki czosnku
- 1 sztuka mała papryczka chili
- puszka krojonych pomidorów
- 1.5 l wywaru z jarzyn
- 1 sztuka czubata łyżeczka curry
- 3 łyżeczki oleju
- 1 łyżka masła
- sól
- pieprz
|
|
|
Sposób przyrządzania:
- Warzywa obierz i opłucz. Cebulę, marchew, dynię pokrój w kostkę. Czosnek oraz chili posiekaj.
- W garnku rozgrzej olej i masło. Wsyp cebulę, czosnek, chili oraz marchewkę i przesmaż. Dodaj pomidory, curry, bulion.
- Soczewicę opłucz na sicie pod bieżącą zimną wodą, wsyp do garnka. Zagotuj, dołóż dynię. Dodaj szczyptę soli oraz pieprzu. Garnek przykryj i gotuj przez 20 minut, mieszając co jakiś czas.
- Zupę w razie potrzeby dopraw raz jeszcze solą i pieprzem. Rozlej do miseczek. Posyp ulubionymi świeżymi ziołami lub dodaj łyżkę gęstego jogurtu.
Źródło przepisu: Poradnik Domowy
Konkurs. Wygraj zestaw wartościowych olejów!