Przygotowanie:
Kuchnia:
polska
Poziom trudności:
Kaloryczność porcji:
1 porcja dla: 3 - 5 osób
Składniki
3 sztuki marchewki- 3 sztuki średnie ziemniaki
- filet z dorsza ze skórą
- filet z tołpygi ze skórą
- 5 szklanek bulionu warzywnego
- 2 sztuki jajka
- 6 sztuk czubatych łyżek mąki
- 2 łyżki kwaśnej śmietany
- 1 łyżeczka masła
- listek laurowy
- kilka ziarenek pieprzu czarnego
- 1/2 sztuki pęczka siekanego koperku
- sól
- pieprz
|
|
|
Sposób przyrządzania:
- W garnku zagotuj bulion. Włóż obraną, pokrojoną w plasterki marchew oraz masło. Gotuj 5 minut. Następnie dodaj obrane, pokrojone w małą kostkę ziemniaki, listek laurowy oraz pieprz w ziarenkach. Gotuj wszystko razem pod przykryciem przez 15 minut.
- Zrób kluski. Z jajek i mąki przygotuj ciasto. Łyżeczką kładź porcje ciasta do gotującej się zupy. Gotuj około minuty. Dodaj śmietanę, wymieszaj.
- Filety rybne opłucz, osusz i pokrój w dużą kostkę. Kawałki ryby delikatnie włóż do zupy (ułóż na wierzchu, nie mieszaj). Gotuj kolejne 10 minut pod przykryciem. Zupę dopraw do smaku pieprzem i solą. Podawaj posypaną koperkiem.
Źródło przepisu: Poradnik Domowy
Konkurs. Wygraj zestaw wartościowych olejów!