Przygotowanie:
Kuchnia:
polska
Poziom trudności:
Kaloryczność porcji:
1 porcja dla: 3 - 4 osób
Składniki
500 g wołowiny- 1/2 główki kapusty włoskiej
- 3 sztuki marchewki
- 150 g kaszy jaglanej
- 3 sztuki liście laurowe
- sól
- pieprz
- kilka ziarenek pieprzu
- 2 łyżki śmietany
|
|
|
Sposób przyrządzania:
- Wołowinę umyj pod bieżącą wodą, oczyść z błon, osusz za pomocą ręcznika papierowego i włóż do garnka. Mięso zalej 2 litrami wody. Doprowadź do wrzenia. Dorzuć ziarenka pieprzu oraz liście laurowe, a następnie gotuj do miękkości wołowiny.
- W osobnym garnku zagotuj wodę, po czym wsyp kaszę jaglaną i przyrządź ją według przepisu podanego na opakowaniu.
- Marchewki obierz i pokrój w niewielką kostkę. Z kapusty oderwij wierzchnie liście, a resztę poszatkuj. Gdy mięso będzie prawie miękkie, wyjmij je i pokrój w kostkę.
- Do zawartości garnka dodaj pociętą marchewkę. Po chwili dołóż posiekaną kapustę i pokrojone mięso. Gotuj do miękkości wszystkich składników. Całość dopraw do smaku solą i pieprzem. Dodaj kaszę. Danie zabiel odrobiną śmietany. By się nie zwarzyła, przed wlaniem warto połączyć ją z odrobiną zupy.
Źródło przepisu: Gotuj krok po kroku
Konkurs. Wygraj zestaw wartościowych olejów!