Przygotowanie:
Kuchnia:
śródziemnomorska
Poziom trudności:
Kaloryczność porcji:
Zupa ziemniaczana z łososiem będzie miała bardziej wyrazisty smak, jeśli dodamy do niej czosnek i posiekany koperek. Przed podaniem można ją udekorować plasterkami cytryny.
1 porcja dla: 2 - 4 osób
Składniki
300 g ziemniaki- 300 g łosoś
filety bez skóry - 1 sztuka por
- 3 łyżki oliwa z oliwek
- 1 sztuka liście laurowe
- 1 łyżka mąka ziemniaczana
- 2 łyżki natka pietruszki
posiekana - 1/2 sztuki cytryna
- sól
do smaku - pieprz
do smaku - 100 g śmietana
18%
|
|
|
Sposób przyrządzania:
- Por przekrój wzdłuż, umyj i pokrój w półplasterki. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, podsmaż na niej por i przełóż do dużego garnka. Dodaj 3 szklanki wody oraz liść laurowy i zagotuj.
- Ziemniaki obierz, pokrój w dużą kostkę i dodaj do zawartości naczynia. Zmniejsz ogień i gotuj do miękkości.
- Filety z łososia pokrój w cienkie paski i dorzuć do garnka. Gotuj przez 5 minut.
- Dodaj śmietanę oraz mąkę ziemniaczaną i podgrzewaj przez chwilę. Dopraw solą i pieprzem. Zupę przełóż do miseczek i udekoruj posiekaną natką pietruszki oraz skrop sokiem z cytryny.
Źródło przepisu: Gotuj krok po kroku
Konkurs. Wygraj zestaw wartościowych olejów!