Przygotowanie:
Kuchnia:
polska
Poziom trudności:
Kaloryczność porcji:
1 porcja dla: 4 - 6 osób
Składniki
4 sztuki kurczak
skrzydełka4 sztuki ziemniaki
1 sztuka marchew
1 sztuka pietruszka
1 sztuka seler
mały1 sztuka cebula
duża10 sztuk pieczarki
100 g masło
sól
do smakupieprz
do smaku1 łyżeczka cukier puder
2 sztuki liście laurowe
3 sztuki ziele angielskie
1/2 łyżeczki czarnuszka (przyprawa)
1/2 łyżeczki oregano
150 g śmietana
18%1 łyżka mąka
|
|
Sposób przyrządzania:
- Kurczaka umyj i ugotuj w 2 litrach osolonej wody. Ziemniaki oraz pieczarki obierz, pokrój w kostkę i dodaj do mięsa razem z zielem angielskim oraz liśćmi laurowymi. Dopraw do smaku solą oraz pieprzem.
- Cebulę, seler, pietruszkę oraz marchewkę obierz i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Starte warzywa podsmaż na rozgrzanym maśle. Następnie dodaj je do zupy.
- Zupę dopraw cukrem pudrem i oregano. Całość gotuj jeszcze 20 minut. Dodaj śmietanę wymieszaną z mąką orz szczyptą soli. Zagotuj. Gotową zupę podawaj posypaną czarnuszką.
Źródło przepisu: Gotuj krok po kroku