Dzisiaj jest: Poniedziałek, 01.06.2020 Imieniny: Jakuba i Konrada



Ilość przepisów kulinarnych w serwisie: 5855

ARTYKUŁY

Charakterystyka środków spożywczych specjalnego przeznaczenia żywieniowego 
Charakterystyka środków spożywczych specjalnego przeznaczenia żywieniowego
28.05.2020

Środki spożywcze specjalnego przeznaczenia żywieniowego (ŚSSPZ) to (zgodnie z definicją ustawy o bezpieczeństwie żywności i żywienia z 25 sierpnia 2006 roku) produkty, które ze względu na specjalny sposób przygotowania lub skład różnią się od powszec



Kapsaicyna - wszystko, co należy o niej wiedzieć 
Kapsaicyna - wszystko, co należy o niej wiedzieć
24.05.2020

Kapsaicyna to organiczny związek chemiczny z grupy alkaloidów. Jest aktywnym składnikiem roślin z rodzaju Capsicum (pieprzowiec). Wytwarzany jest przez nie jako wtórny metabolit najprawdopodobniej w celu odstraszania niektórych ssaków i grzybów pasoż



Odporność organizmu - czym naprawdę jest i od czego zależy, jak o nią dbać i wzmocnić 
Odporność organizmu - czym naprawdę jest i od czego zależy, jak o nią dbać i wzmocnić
22.05.2020

Odporność organizmu to zdolność do rozpoznania i neutralizacji wszelkich czynników chorobotwórczych (patogenów). Mogą to być czynniki zewnętrzne (mikroorganizmy, wirusy, pasożyty, szkodliwe czynniki środowiska) oraz wewnętrzne (własne, patologiczne,



Dlaczego jemy? - biologiczne, kulturowe i psychospołeczne funkcje jedzenia 
Dlaczego jemy? - biologiczne, kulturowe i psychospołeczne funkcje jedzenia
18.05.2020

"Dlaczego jemy?" To pytanie z pewnością nie raz zadał sobie każdy. Wydawać by się mogło, że jedzenie służy wyłącznie do zaspokojenia fizjologicznego głodu. Jednak procesy jedzenia, przygotowywania posiłków, które towarzyszą nam w każdej dziedzinie i



Kiszona (kwaszona) kapusta - kalorie, wartości odżywcze i ciekawostki 
Kiszona (kwaszona) kapusta - kalorie, wartości odżywcze i ciekawostki
14.05.2020

Kiszona (kwaszona) kapusta, to określenie kapusty poddanej procesowi fermentacji mlekowej. Tradycyjnie kiszona kapusta jest produkowana z szatkowanej kapusty białej przez umieszczenie jej w kamionkowych naczyniach lub drewnianych beczkach, dodanie od



Mięso oddzielone mechanicznie, czyli MOM - czy jest zdrowe? 
Mięso oddzielone mechanicznie, czyli MOM - czy jest zdrowe?
09.05.2020

W produktach, takich jak: tanie wędliny i kiełbasy, pasztety, parówki, konserwy, wyroby garmażeryjne (pulpety, klopsy, gołąbki, nuggetsy) można znaleźć w składzie "mięso oddzielone mechanicznie" - co oznacza to określenie oraz czy konsumpcja produkt



Zjonizowana woda alkaliczna - właściwości zdrowotne i zastosowanie 
Zjonizowana woda alkaliczna - właściwości zdrowotne i zastosowanie
05.05.2020

W wielu artykułach na stronach internetowych możemy znaleźć informacje, w których opisywane są cenne właściwości wody alkalicznej zjonizowanej, która ma wspomagać organizm w zwalczaniu wielu chorób, których zasadniczym czynnikiem wywołującym jest str



Objawy i przyczyny wysypki polekowej 
Objawy i przyczyny wysypki polekowej
25.04.2020

Łatwa dostępność leków sprawia, że coraz częściej u osób nadużywających farmaceutyki spotykamy się z uczuleniem na konkretny lek. Wiele czynników ma wpływ na wystąpienie alergii polekowej (np. wiek). Zmiany skórne są najczęstszym objawem uczulenia na



Liczi - kalorie, wartości odżywcze i ciekawostki 
Liczi - kalorie, wartości odżywcze i ciekawostki
19.04.2020

Liczi chińskie (Litchi chinensis Sonn.) jest egzotycznym owocem, które w ostatnich latach zyskuje na popularności. Często nazywane jest również śliwką chińską. Jest to owoc drzew z rodziny mydleńcowatych, które pochodzi z terenów Wietnamu, Kambodży i



Jak przebiega ciąża u kobiety chorej na cukrzycę? 
Jak przebiega ciąża u kobiety chorej na cukrzycę?
15.04.2020

U kobiety chorej na cukrzycę ciąża wymaga specjalnej uwagi, zarówno ze strony kobiety ciężarnej jak i personelu medycznego. Cukrzyca w ciąży leczona nieprawidłowo może przyczynić się do zachorowalności okołoporodowej noworodka jak i ciężarnej oraz wz



Czym najlepiej ugasić pragnienie? 
Czym najlepiej ugasić pragnienie?
10.04.2020

Wszystkie procesy życiowe nie były by możliwe bez wody. Niestety, organizm człowieka nie potrafi magazynować płynów. Musi je mieć dostarczane regularnie. Jest to istotnie ważne podczas upalnych dni, ponieważ wtedy raz z potem tracimy również wodę. Wa



Cukrzyca i nadciśnienie często idą w parze 
Cukrzyca i nadciśnienie często idą w parze
05.04.2020

W grupie osób zmagająca się z cukrzycą narasta duża liczba chorych na nadciśnienie, a u osób chorujących na nadciśnienie wzrasta liczba zachorować na cukrzycę. Należy mieć na uwadze, że występowanie jednoczesne nadciśnienia tętniczego, cukrzycy oraz



Olejek różany - właściwości zdrowotne i zastosowanie 
Olejek różany - właściwości zdrowotne i zastosowanie
01.04.2020

Olejek różany to olejek eteryczny wytwarzany z kwiatów róży, w największej mierze z róży damasceńskiej (Rosa damascena). Gatunek ten uprawiany jest w krajach basenu Morza śródziemnego już od czasów starożytnego Rzymu. Otrzymywany z kwiatów róży oleje



Bisfenol A - występowanie, szkodliwość, jak go unikać? 
Bisfenol A - występowanie, szkodliwość, jak go unikać?
29.03.2020

Bisfenol A, inaczej zwany BPA, jest popularnym związkiem chemicznym, używanym głównie w produkcji tworzyw sztucznych. Od wielu lat jest on nieodłącznym elementem produktów plastikowych oraz powłok stosowanych w wewnętrznej części puszek, dlatego mówi



Piperyna i jej właściwości zdrowotne i lecznicze 
Piperyna i jej właściwości zdrowotne i lecznicze
23.03.2020

Piperyna jest jednym ze składników czarnego pieprzu, występującym we wierzchniej warstwie owoców pieprzu. Piperyna w głównej mierze odpowiada za jego ostro-gorzki smak. Piperyna z uwagi na jej prozdrowotne właściwości posiada zastosowanie w leczeniu



Właściwości mleka koziego 
Właściwości mleka koziego
16.03.2020

Mleko kozie jest spożywane przez człowieka od setek lat. W swoim składzie posiada wiele cennych składników oraz ogromną ilość właściwości prozdrowotnych. Mleko kozie posiada specyficzny aromat oraz smak, znajduje ogromne zastosowanie w kosmetyce, prz



Koronawirus i COVID-19 - objawy i przebieg choroby, drogi zakażenia, dieta, profilaktyka i leczenie 
Koronawirus i COVID-19 - objawy i przebieg choroby, drogi zakażenia, dieta, profilaktyka i leczenie
14.03.2020

Koronowirus z chińskiego Wuhan (SARS-CoV-2) wywołuje globalną panikę. Ilość nowych zakażeń oraz szybkość rozprzestrzeniania się wirusa i nowych przypadków zachorowań w różnych krajach i na różnych kontynentach spowodowała, że WHO (World Health Organi



Boćwina (burak liściowy) - kalorie, wartości odżywcze i ciekawostki 
Boćwina (burak liściowy) - kalorie, wartości odżywcze i ciekawostki
10.03.2020

Boćwina, burak liściowy (kapusta rzymska, burak szpinakowy) to jednoroczna roślina uprawna, która wywodzi się z terenów Morza Śródziemnego. Ze względu na podobny wygląd boćwina często mylona jest z botwiną, czyli młodymi liśćmi odmiany ćwikłowej bura



Metody oceny sposobu żywienia 
Metody oceny sposobu żywienia
06.03.2020

Rynek żywności to prężnie rozwijający się dział, który stosując coraz to nowsze technologie zapewnia konsumentom bogaty asortyment produktów i potraw. Modyfikacja stylu i trybu życia spowodowały, że w ostatnich latach zmienił się rodzaj, częstość i j



Olejek z drzewa herbacianego - właściwości zdrowotne i zastosowanie 
Olejek z drzewa herbacianego - właściwości zdrowotne i zastosowanie
02.03.2020

Olejek z drzewa herbacianego pozyskiwany jest z liści drzew rosnących na terenie Australii i Nowej Zelandii. Drzewo herbaciane ma ok. 7 metrów wysokości oraz charakterystyczną, białą korę. Rośnie najczęściej wzdłuż strumieni, rzek oraz na bagnistych



«   | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | . . . . | 40 |