Dzisiaj jest: Sobota, 16.10.2021 Imieniny: Gawła i Ambrożego



Ilość przepisów kulinarnych w serwisie: 5861


WYNIKI WYSZUKIWANIA

Kardamon malabarski 
Kardamon malabarski
31.08.2012

Jest jedną zaraz po szafranie z droższych przypraw na świecie. Przyprawa ta znana jest już od tysięcy lat. Stosowana była jako lek oraz jako afrodyzjak. Aromat tej rośliny był doceniany już w starożytności. Palony kardamon używano jako wonne kadzidło



Imbir lekarski 
Imbir lekarski
31.08.2012

Imbir lekarski to jedna z najstarszych roślin wieloletnich, leczniczych i przyprawowych na świecie. Użytkowany jest od tysięcy lat. Należy również do najstarszych roślin uprawnych - świadczy o tym fakt, iż w stanie dzikim już nie występuje. Imbir ma



Kurkuma 
Kurkuma
31.08.2012

Kurkuma jest nazywana szafranem indyjskim jest jednak znacznie tańsza od oryginalnego. Nadaje potrawom apetycznego, orientalnego żółtego koloru. Kurkuma to bylina imbirowata, która pochodzi z Indii. Przyprawę otrzymuje się z kłączy. Do Europy kurkuma



Liść laurowy 
Liść laurowy
31.08.2012

Liście laurowe inaczej nazywane liśćmi wawrzynowymi lub bobkowymi. Przyprawę tą otrzymuje się z wiecznie zielonego drzewa laurowego (Laurus nobilie Linn.) Drzewo to swoimi korzeniami sięga Bliskiego Wschodu, a uprawia się je w krajach basenu Morza Śr



Goździki 
Goździki
31.08.2012

Goździki są to oczyszczone, wykształcone, lecz jeszcze nie rozkwitnięte pączki kwiatowe wiecznie zielonego drzewa goździkowego - goździkowca wonnego - (Caryophyllus aromaticus). Domem rodzinnym tego cenionego drzewa są Moluki, grupa wysp leżących mię



Gałka muszkatołowa 
Gałka muszkatołowa
31.08.2012

Gałka to owoc muszkatołowca (Myristica fragrans). Drzewo to jest wiecznie zielone i zaczyna owocować po 7 latach, jednakże może rodzić owoce aż do 90 roku życia. Gałka jest uprawiana w Indonezji, na Karaibach, Sri Lance, Malezji i na Grenadzie. Muszk



Rozmaryn lekarski 
Rozmaryn lekarski
31.08.2012

Wiecznie zielony, niski krzaczek rozmarynu swoimi korzeniami sięga regionów Morza Śródziemnego i obecnie jest uprawiany na całym świecie ze względu na swoje aromatyczne, intensywnie pachnące liście. Roślina ta posiada wiele gałązek koloru popielatego



Estragon 
Estragon
31.08.2012

Estragon jest wieloletnią byliną cenioną zarówno za swoje właściwości lecznicze jak i przyprawowe. Wytwarza charakterystyczne kłącza. Występuje dziko od wschodniej Europy aż po Mongolię. Drobne, niepozorne kwiaty są skupione w kulistych koszyczkach k



Cynamonowiec cejloński (Cynamon) 
Cynamonowiec cejloński (Cynamon)
31.08.2012

Cynamon jest jedną z najstarszych przypraw korzennych o bardzo przyjemnym, korzennym, słodkim zapachu. Wzmaga apetyt i ułatwia trawienie. Przyprawa ta znana była już w czasach antycznych, olejek cynamonowy ceniony był zarówno jako przyprawa jak i lek



Cząber ogrodowy 
Cząber ogrodowy
31.08.2012

Cząber jest rośliną jednoroczną o drobnych, ciemnozielonych niezwykle aromatycznych liściach. Na szczytach rozgałęzień umieszczone są białe lub liliowe, delikatne kwiaty. Cząber pochodzi z Azji Mniejszej i Południowej Europy. Cząber znany był już w c



Majeranek ogrodowy 
Majeranek ogrodowy
31.08.2012

Majeranek jest rośliną jednoroczną, która dziko występuje w rejonie Morza Śródziemnego i Azji Mniejszej. Zioło to jest rośliną ciepłolubną, która wymaga miejsc osłoniętych od wiatru i żyznej, próchniczej gleby. Ta niewielka roślina pokryta jest delik



Tymianek właściwy 
Tymianek właściwy
31.08.2012

Tymianek pospolity jest drobną, rozgałęzioną krzewinką, pochodzącą z rejonu Basenu Morza Śródziemnego, gdzie po dziś dzień po skalistych pochyłościach rozchodzi się aromatyczny zapach tego leczniczego zioła. Roślina kwitnie w czerwcu i lipcu wytwarza



Oregano 
Oregano
31.08.2012

Oregano czyli lebiodka pospolita pochodzi z Europy i ze Środkowego Wschodu. Jest wieloletnim ziołem, które jest dosyć odporne na niskie temperatury. Zarówno łacińska nazwa Origanum jak potoczna oregano pochodzi z języka greckiego: "oros? czyli góra,



Kminek zwyczajny 
Kminek zwyczajny
31.08.2012

Kminek w stanie naturalnym występuje w Środkowej Europie, Azji, Afryce Północnej i Australii. W Polsce jest także uprawiany, główne plantacje znajdują się na Żuławach i na północy kraju. Jest to dwuletnia lub wieloletnia roślina. W pierwszym roku two



Jałowiec pospolity 
Jałowiec pospolity
31.08.2012

Krzew ten występuję powszechnie w Europie, Azji i Ameryce Północnej. Roślina ta preferuje gleby piaszczyste, bory sosnowe i nieużytki. Rośnie głównie na glebach mało żyznych śmiało można powiedzieć, iż na jałowych. Stąd pewnie też wywodzi się i nazwa



Koper włoski (Fenkuł włoski) 
Koper włoski (Fenkuł włoski)
31.08.2012

Koper włoski jest rośliną dwuletnią, wywodzącą się z rejonu Morza Śródziemnego i Azji Mniejszej. W skutek zawirowań dziejowych obecnie uprawiany jest praktycznie w całej Europie, a także w Ameryce (szczególnie Argentyna) oraz Azji (Chiny i Japonia) g



Czosnek pospolity 
Czosnek pospolity
31.08.2012

Czosnek od kilku tysięcy lat cieszy się sławą jako aromatyczna, pikantna przyprawa i środek leczniczy. W czasach antycznych uważano, iż spożywany przed bitwa zwiększa męstwo w boju i podnosi ducha. Według słowiańskich wierzeń czosnek odpędzał upiory,



Cebula zwyczajna 
Cebula zwyczajna
31.08.2012

Ojczyzną cebuli jest Azja Środkowa. Warzywo to znane już było w antycznej Grecji i Persji. Niegdyś cebula była pokarmem codziennym spożywana w formie gotowanej w osolonej wodzie stanowiła pożywienie biednych ludzi, przede wszystkim w Azji i w krajach



Bazylia pospolita 
Bazylia pospolita
31.08.2012

Bazylia pospolita, zwana potocznie bazylią, także znana jako bazylia wonna i bazylek ogrodowy, wywodzi się z Indii. Na całym świecie uprawianych jest ponad 150 odmian tej aromatycznej rośliny. Ceniona jest za swój niepowtarzalny, orzeźwiający aromat,



Kuchnia włoska 
Kuchnia włoska
11.07.2012

Nie ma czegoś takiego jak jednolita włoska kuchnia. Ten śródziemnomorski but ma ponad 1500 km długości. Różnice klimatu między częścią północna, a południową są bardzo duże. Do tego dochodzi jeszcze bogata historia tego kraju. Włochy zjednoczyły się



  | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |