WYNIKI WYSZUKIWANIA

Olej z czarnuszki to olej otrzymywany z tłoczenia nasion czarnuszki siewnej (łac. Nigella sativa L.). Od starożytności był wykorzystywany jako zamiennik pieprzu w kuchni indyjskiej, egipskiej oraz wśród Greków i Rzymian. Swoje zastosowanie znalazł ró

Czarnuszka znana jest również jako "czarny kminek", "czarny sezam", "rzymska kolendra", w starszych książkach czarnuszka bywa też nazywana "ziarnem Benedykta". Generalnie nazwa czarnuszka pochodzi od łacińskiego słowa "nigellus" lub "niger", czyli cz

Oleje mają w kuchni szerokie zastosowanie. Na niektórych smażymy, inne raczej dodaje się do sałatek czy surówek. Wykorzystywanie olejów roślinnych jest niezwykle ważne - warzywne dania pozbawione tłuszczu nie są tak wartościowa jak te, które zostały