Przygotowanie:
Kuchnia:
polska
Poziom trudności:
Kaloryczność porcji:
1 porcja dla: 3 - 4 osób
Składniki
2 sztuki marchewki- 1 sztuka cebula
- 2 sztuki łodygi selera naciowego
- 400 g pomidorów z puszki
- 2 łyżki oleju
- 400 g mięsa z indyka
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 60 g zielonej soczewicy
- 60 g kaszy jęczmiennej łamanej
- 800 ml bulionu drobiowego
- 1/2 łyżeczki suszonego majeranku
- 1 sztuka gałązka tymianku
- 1 łyżeczka soli
- 1 szczypta pieprzu
- 6 łyżeczek tabasco
- 1 sztuka gałązka natki pietruszki
|
|
|
Sposób przyrządzania:
- Warzywa dokładnie opłucz pod bieżącą wodą, po czym osusz za pomocą ręcznika papierowego. Cebulę i marchewki obierz. Seler oraz cebulę drobno posiekaj, marchewki pokrój w plasterki.
- Pomidory z puszki osącz z zalewy i pokrój na małe kawałki. Mięso oczyść, opłucz, osusz i pokrój w kostkę. W garnku rozgrzej olej i podsmaż na nim mięso przez około 5 minut.
- Do zawartości naczynia dodaj pokrojony seler, marchewki, cebule, pomidory z puszki oraz koncentrat. Składniki zalej bulionem drobiowym.
- Następnie dołóż przebraną i opłukaną soczewicę oraz kaszę. Dopraw do smaku tymiankiem, majerankiem oraz pieprzem. Całość doprowadź do wrzenia, po czym zmniejsz ogień i gotuj przez 40 minut. Zupę dopraw solą, tabasco i posiekaną natką pietruszki.
Źródło przepisu: Gotuj krok po kroku
Konkurs. Wygraj zestaw wartościowych olejów!