Co do kawy to wygląda tak że kubek pity jest od rana do  południa ale będziemy starać się ją zastąpić czymś innym - kawa dla żony to rytuał. Kawa rozpuszczalna sama w sobie jako produkt wysokoprzetworzony nie jest dobrym produktem, co innego kawa zbożowa czy nawet kawa mielona

Co do posiłków zdecydowaliśmy się na 4 główne (są dzieci wiec czasu jest mało) w ciągu dnia  8,00/12,00/16,00/20,00 między nimi są jeszcze przekąski np. godz.10.00 banan, 14,00 1-2 mandarynki, 18.00 jabłko w zależności na ile węglowodanów zostanie do zjedzenia po obliczeniu głównych posiłków. To bardzo dobry plan

Czy jedzenie orzechów pomiędzy posiłkami jako przekąska będzie ok? Można by je podjadać przez cały dzień? np. jeśli mamy 20g do zjedzenia w ciągu dnia? Orzechy - zwłaszcza włoskie, to bardzo dobra przekąska - zawiera dużo wartościowego i sycącego tłuszczu oraz mnóstwo innych wartości odżywczych. Posiłki powinny być sztywne o określonych porach tak jak opisałeś powyżej, dodatkowe podjadanie pomiędzy nimi nie jest ok, jeśli natomiast orzechy stanowią ww. jeden z posiłków to jak najbardziej ok.

I jeszcze jedno - nie należy bać się dobrych tłuszczów - to, że 1 g tłuszczu to 9 kcal to nie znaczy, że tuczy. Napiszę wręcz tak - dobry tłuszcz jest zawsze lepszy niż każdy węglowodan prosty.

Można byłoby, ale akurat bym stosowała w środku dnia i pod koniec, oczywiście podczas posiłku.

Magnez najlepiej wchłania się z rana. Dawkę, którą przyjmujesz szału nie robi (część z tego się nie wchłonie, a część wydali), ponadto suplementy w postaci tabletek są dość drogie. Poczytaj sobie o taniej i bardziej skutecznej suplementacji magnezu -> Jak tanio i skutecznie suplementować magnez

Mamy 3 główne kwasy omega-3:
- ALA
- EPA
- DHA

Kwas ALA jest niezbędnym kwasem z grupy omega-3, jednak z punktu widzenia biologicznego dużo ważniejsze są EPA i DHA. ALA w organizmie człowieka może być konwertowane do EPA i DHA, jednak konwersja (zwłaszcza u mężczyzn) jest słaba.

Kwasy DHA i EPA mają duże powinowactwo do układu nerwowego. DHA usprawnia prawidłowy rozwój układu nerwowego, a także wspomaga wzrok. Noworodki w szczególności potrzebują DHA do budowy tkanki nerwowej oraz siatkówki oka. U dorosłych przez całe życie jest on niezbędny ponieważ niedobór DHA zmniejsza stężenie niezwykle ważnego neuroprzekaźnika serotoniny w mózgu, a także może mieć związek z występowaniem ADHD, korzystnie działa w leczeniu depresji i chorób neurodegeneracyjnych. EPA jest niezbędny do przekazywania informacji między włóknami nerwowymi i jest stosowany w trudnościach z nauką i koncentracją, zazwyczaj łącznie z DHA i kwasem AA (omega-6). Obydwa kwasy (EPA i DHA) mają korzystny wpływ na układ sercowo-naczyniowego, dzięki temu mają wpływ na arteria, czyli pośrednio wpływają na pamięć i koncentrację.

1000 mg to dobra dawka. Należy ją przyjmować podczas posiłku.

Naturalna postać alfa-tokoferolu to D-alfa-tokoferol, natomiast syntetyczna - DL-alfa-tokoferol. Naturalny alfa-tokoferol jest dużo łatwiej przyswajalny i skuteczniejszy niż jego syntetyczny odpowiednik.

Witamina K2 "dopełnia" dzieła witaminy D, ponadto ma swoje unikatowe właściwości, więc warto. B12 nie stosuj osobno, a w postaci kompleksu B.

1000 mg to nie jest taka mała ilość, ważne aby była w dobrym tłuszczu i była odpowiednia proporcja EPA i DHA. Pamiętaj, że odpowiednie odżywianie to zrównoważone, a taki sposób aby suplementy były dodatkiem.

Magnez skuteczniej i znacznie taniej można suplementować  w taki sposób - http://www.odzywianie.info.pl/przydatne-informacje/artykuly/art,jak-suplementowac-tanio-i-skutecznie-magnez-wszystko-na-temat-magnezu.html

Pamiętaj o odpowiednim nawodnieniu organizmu, nie tylko piciu. Odpowiednie nawodnienie pomaga w wielu problemach.

Jak najbardziej wskazana. I kilka tipów:

1. Na 2000-5000 j.m witaminy D - 100-200 mikrogramów witaminy K2
2. Oczywiście forma MK7
3. Tak jak witamina D - w dobrym oleju - lnianym, konopnym, oliwie z oliwek
4. Pozyskiwana z natto
5. W miękkiej kapsułce z żelatyny
6. Witamina K2 jest bardzo wrażliwa na światło więc powinna być kapsułka z ciemnym barwnikiem np. karmelem, tlenkiem żelaza

 Spożywać jedną kapsułkę dziennie w czasie obiadu razem z witaminą D

Informacje na temat beta glukanu z wortalu - http://www.odzywianie.info.pl/przydatne-informacje/artykuly/art,betaglukan-polisacharyd-na-choroby-cywilizacyjne.html

Pewne informacje znajdziesz też na Wikipedii. Dodawanie linków z innych stron jest niedozwolone.

Ja już od jakiegoś czasu używam ksylitol. Jego cena też niestety jest wysoka.

Są poddawane inaczej zaraz by się popsuły. Rybę trzeba zakonserwować albo chemicznie albo termicznie (ciepłem albo zimnem), ewentualnie włożyć do modyfikowanej atmosfery, ale to tyczy się bardziej samych ryb, a nie przetworów - innych rozwiązań nie ma.

Nie wiem jaki jest skład, ale podejrzewam, że mogą być marynowane w occie, w przypadku oleju zapewne jest dodany rafinowany olej rzepakowy . Szkło oczywiście jest najlepszym opakowaniem (neutralnym). Wyroby w słoikach co najmniej się pasteryzuje a więc poddaje obróbce termicznej.

Zawsze pewniejszym i zdrowszym  rozwiązaniem będzie zakup i samodzielne przygotowanie świeżej niehodowlanej ryby z czystych akwenów i mało inwazyjna obróbka termiczna - to gwarantuje wyciągnięcie z ryby największej ilości wartości odżywczych - przede wszystkim kwasów omega-3 ale też witamin z grupy B. 

Pojęcie zdrowia jest w tym wypadku bardzo względne. To że w składzie produktu jest ryba, to nie jest to gwarancja, że jest on zdrowy. Trzeba na to popatrzeć przez pryzmat kilku rzeczy. Zazwyczaj są to produkty dość wysoko przetworzone - ryba często jest z dodatkiem octu, bywa też smażona, z dodatkiem środków konserwujących. Produkty w puszce są sterylizowane a więc poddane działaniu wysokiej temperatury. Teraz kwestia opakowań. Przemysłowe opakowania plastikowe niestety nie są zdrowe (BPA), opakowania metalowe (puszki) są wyścielane żywicą epoksydową i także zawiera szkodliwy BPA. BPA migruje do produktu.

Zdrowe ryby to na pewno ryby niehodowlane zwłaszcza tłuste morskie (z czystych akwenów oceanicznych) ale nie smażone, ponieważ niszczone są kwasy omega-3. Ryby powinny być przygotowywane na ruszcie, na grillu, pieczone - obróbka do momentu ścięcia białka ryb. Niestety produkty rybne, o których piszesz ja ze swojego punktu widzenia nie mogę zaliczyć do zdrowych. Zdrowe na pewno będzie zakup ryb i ich samodzielne przygotowanie wg tego co  opisałam.

Przy tak dużym wyjściowym BMI spadek wagi na początku jest zazwyczaj dość znaczny, więc jeśli się nie głodzisz to nie jest to problem. Kilka tipów:

- zamiast cukru ksylitol (produkcji fińskiej)
- ziemniaków możesz jeść więcej jeśli ugotujesz je w mundurkach
- wbrew obiegowej opinii dobry tłuszcz pomaga w odchudzaniu (jeśli nie jest przyjmowany z węglowodanami prostymi). Nie chodzi tu o smażeniu na tłuszczu ale o spożywanie wartościowych tłuszczów - np. tłustych ryb morskich (z rusztu / z grilla / pieczonych - do ścięcia białka, czyli do uzyskania w centrum ok. 75 stopni). Obfite polewanie surówek wartościowymi tłuszczami np. zimnotłoczonymi olejem lnianym czy oliwą z oliwą. Proszę też rozważyć spożywanie 2 razy dziennie 1 łyżki nierafinowanego oleju kokosowego między posiłkami - ten "zabieg" wbrew ogólno przyjętym regułom pomaga w odchudzaniu. To że 1 g tłuszczów dostarcza 9 kcal a 1 g węgli i białka po 4 kcal to nie świadczy o tym, że wyeliminowanie ich z diety da korzyści - a niestety nie da. Większość diet niskokalorycznych polega na prawie całkowitej eliminacji tłuszczu z diety, co przynosi efekty w postaci utraty wagi, jednak potem prawie zawsze takie osoby dopada efekt jo-jo oraz złe samopoczucie wynikające też z braku dostarczanych w wartościowych tłuszczach witamin i składników rozpuszczalnych w tłuszczach
- piwo to niestety wróg odchudzania, jak każde źródło węglowodanów prostych, które są głównym winowajcą nadwagi i otyłości

Z punktu widzenia zawartości omega-3, a zwłaszcza proporcji pomiędzy omega-3 a omega-6 lepsze są orzechy włoskie, jednak z punktu widzenia pozostałych wartości odżywczych lepiej prezentują się orzechy laskowe. Tu masz porównanie wartości odżywczych orzechów.  W jednych i drugich orzechach jest ALA, których faktycznie konwersja zwłaszcza u mężczyzn nawet przy dobrym odżywianiu jest słaba.

Ja bym powiedziała, że orzechy są zdrowe (nie tylko włoskie i laskowe, tutaj nie wskazuję zwycięzcy) i powinno się je spożywać, bo mają ogrom wartości odżywczych. Trzeba pamiętać, że orzechy są kwasotwórcze, więc trzeba w codziennej diecie spożywać warzywa i owoce, które są zasadotwórcze. Do pełnego szczęścia potrzebne są tłuste ryby morskie (też są kwasotwórcze), które dostarczają odpowiednio dużo omega-3 w formie EPA i DHA.

Witaj

1. Generalnie większość ludzi ma niedobory w postaci magnezu, kwasów omega-3, witaminy D (tutaj trzeba sobie zrobić badanie), witaminy K2, B kompleks. Ewentualnie można pomyśleć o koenzym Q10, kwas alfa liponowy, jod, MSM razem z askorbinianem sodu, spirulina, jeszcze można pomyśleć o liposomalnym glutationie. Co uznasz za stosowne to już Twoja sprawa.

2. Linkowanie jest zabronione, więc co najwyżej będę operować nazwami. 

Generalnie nie powinno łykać się combo witamin i minerałów, są tam sprzeczne "interesy" np. jeśli chodzi o wchłanialność, ponadto taka mieszanina to zazwyczaj tanie formy. Jeśli jest mieszanina to powinna to tylko taka, gdzie jest "symbioza" np. kompleks witamin B. Skład suplementu powinien być jak najkrótszy, trzeba starać unikać się niepotrzebnych substancji dodatkowych typu stearynian magnezu lub sole magnezowe, czy dodatków które mogą być GMO lub sojowe, otoczka najlepiej gliceryna. W przypadku witamin rozpuszczalnych w tłuszczach i kwasów omega-3 absolutnie witamina lub kwasy muszą pływać w dobrym tłuszczu. Teraz może po kolei o tym napisałam w pkt. 1

Magnez - żadnych drogich tabletek, tylko chlorek magnezu farmaceutyczny lub CZDA, Magnez to najważniejszy minerał, których większości ludzi po 30 brakuje. Jak tanio i skutecznie suplementować - masz art na wortalu -  http://www.odzywianie.info.pl/przydatne-informacje/artykuly/art,jak-suplementowac-tanio-i-skutecznie-magnez-wszystko-na-temat-magnezu.html Taka suplementacja jest tania i skuteczna

Kwasy omega-3. Jeśli co 2 dni jesz tłuste ryby morskie nie hodowlane i z akwenów oceanicznych (ale nie smażone tylko np. pieczone, na ruszcie) to o omegę-3 nie ma co się martwić, jeśli nie to rozglądnij się na iherbie za firmą Minami lub zobacz u Jurka Zięby w formie płynnej estryfikowanej coś co się nazywa tranol. Generalnie omega-3 powinna kategorycznie u mężczyzn pochodzić z ryb, mieć przewagę kwasów EPA nad DHA, a dziennie powinniśmy spożywać ponad 1 g omega-3. W suplementach omega-3 nie powinno być syntetycznej witaminy A, może być syntetyczna D, jeśli chodzi o witaminę E to tylko mix tokoferoli a najlepiej tokotrienoli. Można się wspomóc (dodając do zimnych potraw) zimnotłoczonym olejem lnianym wysokolinolenowym (budwigowym), konopnym oraz siemieniem lnianym (wysokolinolenowym, budwigowym). Siemię musi być mielone tuż przed spożycie. Spożywać w trakcie dużego posiłku. Suplementacja dobrymi suplementami omega-3 jest droga.

Witamina D. Trzeba zbadać swój poziom. Generalnie uważam, że w okresie od września do maja to można spożywać dziennie 5000 jm. Dobra witamina D musi pływać w oleju i dobrze byłoby aby pochodziła z lanoliny. Nie jest to droga suplementacja.

Witamina K2. MK-7. Wrażliwa na światło  i tlen musi być dobrze chroniona i oczywiście pływać w tłuszczu. Tutaj widzę dobrą tylko od Jurka Zięby. Ilość 100-200 mikro gramów, przyjmowana razem z D podczas obiadu. Suplementacja dobrymi suplementami droga.

B -kompleks. Bez sterarynianów i niepotrzebnych  substancji. B9 i B12 koniecznie metylowane. Kompleks B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, biotyna, cholina, PABA. Popatrz na iherb. Droga suplementacja.

Q10. Tylko formuła Kaneka. Popatrz na iherb, 100-200 mg dziennie. Droga suplementacja.

Jod. Z płynu Lugola, do picia (kropelka do szklanki wody) lub trandermalnie. Poczytaj w necie. Tania suplementacja.

MSM. Siarka razem askorbinianem sodu. Oba dodawane razem do np. wody z bio cytryną lub świeżo wyciskanego soku. Oba forma farmaceutyczna lub CZDA. 1/4 łyżeczki MSM + 1/2 askrobinianu dwa razy dziennie, jak jest OK to można jednorazową dawkę podnieść o 50%.  Tania suplementacja.

Spirulina. Tylko bio spirulina. 1-2 tabletki dziennie z wyciskanymi sokami. Dość droga suplementacja.

Liposomalny glutation. 5 ml dziennie ze szklanką wody lub soku. Droga suplementacja.

Żywy błonnik masz w warzywach, owocach, orzechach, nie widzę sensu suplementacji.

Ostropest kup bio, suszony, sprawdzć czy kiełkuje jak rzeżucha, jeśli tak to jest żywy. Podobnie jak siemię świeżo miel i syp do zimnych potraw 2 łyżeczki dziennie 

Wiadomo, nie znam osoby która wyżyłaby na samych owocach :D

ja bym skoncentrowala sie na zdrowym odzywianiu, a nie chorobliwym liczeniem kalorii nawet w salacie...

Jakie np? )

Czyli smażenie całkowicie likwiduje omega-3? ;o I taka rybka przestaje być wtedy zdrowa?

Ryby z dużą ilością wielonienasyconych kwasów tłuszczowych nie powinno się smażyć - jest ona mniej lub bardziej niezdrowa. Wielonienasycone kwasy tłuszczowe nie są odporne termicznie. Rodzaj tłuszczu jest tylko dopełnieniem.

Co do pieczenia. Zastanawia mnie od dawna jedna rzecz, ale zawsze zapomnę o nią spytać. P Jeśli zamarynuję mięcho w oliwie z oliwek i włożę je do piekarnika na 180 stopni, to czy oliwa będzie dymiła i wytwarzała te niebezpieczne związki, czy tak jest tylko przy smażeniu?

Pieczenie jest zupełnie innym rodzajem obróbki termicznej. Wędrówka ciepła w takiej obróbce termicznej jest inna niż w smażeniu zwłaszcza zanurzeniowym. Wystarczy, że piekarnik nastawisz na 150 stopni i wiele problemów odpadnie.

Czytałem, że codzienne spożywanie płatków owsianych jest bardzo korzystne dla zdrowia.

Dobrze czytałeś.

Czytałem też, że dzienne zapotrzebowanie na mangan to 2,3 mg dla dorosłego mężczyzny. Czytałem jeszcze, że nadużywacie manganu może wywoływać odwrotne skutki do tych zdrowych, czyli np. gorsze samopoczucie, sen, większa nerwowość, impotencja, czy nawet depresja. No i teraz... już sama dawka owsianki zawiera ok. 5 mg manganu, a więc dwukrotnie więcej niż wynosi dzienne zapotrzebowanie. Jeśli do tego w ciągu dnia spożyjemy takie produkty jak chleb żytni razowy, ryż, orzechy, zielona herbata, czyli produkty, które są często używane w zdrowych dietach, to przekroczymy tę dawkę jeszcze bardziej.

Nie przekroczysz. Pod uwagę trzeba brać kilka czynników wchodzących na wchłanialność. Poza tym tyle manganu w owsiance nie ma, ponadto dziennie bezpiecznie można przyjmować nawet 11 mg. Zagrożeniem są suplementy zawierające mangan.

Jeszcze jedno pytanie. Często widzę, że na zdrowych dietach ludzie jedzą chleb z pszenicy razowej. Czy pszenica razowa jest zdrowa? Na pewno jest mniej przetworzona od tej zwykłej białej, ale wciąż jest to pszenica, a ta jakiś czas została kompletnie zmodyfikowana. Czy więc chleb pszenny razowy można uznać jako zdrowy? Oczywiście na zakwasie. Proszę o uzasadnienie. PS Zaraz pewnie pojawi się jakaś wypowiedź, że zdrowszy jest żytni razowy, ale ja tutaj pytam o właściwości pszennego razowego, a nie który jest najlepszy. :)

W składzie jest margaryna, ale zastanawiam się czy nie zamienić jej na masło. Czy z masłem wyjdzie zdrowsze ciasto, czy raczej nie robi to różnicy czy dam masło czy margarynę?

Margaryna jest produktem sztucznym, jednak dzięki temu ma ciekawy zapach, dobrze się nią smaruje, jest też tania no i reklamowana dlatego też wielu ludzi nabiera się na nią. Oczywiście jeśli dasz masło będzie to zdrowsze rozwiązanie, pamiętaj jednak, że masło ma punkt dymienia ok. 150 stopni.

Czy mogę więc zamiennie z wymienionymi produktami stosować olej kokosowy rafinowany? Bo rzepakowy, czy oliwa raczej odpadają, nie? A jak wypada rafinowany olej kokosowy?

Co do badania to nie zwracałem uwagi bo chyba wtedy kiedy to robiłem nie było drogie

Na poziom zapotrzebowania stopniowo już wszedłem przez święta. Ćwiczenia są, ale i waga poszybowała. Tyję średnio 1kg na 3 dni. Kiedy mam to zakończyć?

Ja ci pisałam, że masz rozpocząć od 1700 kcal przez pierwszy tydzień, nie od razu wskakiwać na poziom zapotrzebowania zgodnego z Twoim wiekiem, wzrostem i wagą. Następnie o 100 kcal zwiększasz w następnym tygodniu i dopiero po kilku tygodniach dochodzisz do swojego zapotrzebowania!

Z jednej strony piszesz

 Goster napisał/a:

Jakieś jeszcze pomysły które moge wykorzystać?

A za chwilę

Nie chcę się po prostu bezcelowo czepiać coraz to nowych głębszych pomysłów bo może rozwiązanie leży bliżej.

Czyli co to de facto oznacza? Więcej kcal? Bo jesli tak to przez miesiąc utyję o ok 6-7 kg!

Chodziło mi o efekt jojo. Czy odchudzaniem opartym na małej ilości kcal można popsuć sobie tarczycę?

Nie, ale obniżasz sobie na jakiś czas poziom podstawowej przemiany materii, to skutkuje tym, że po powrocie do normalnego żywienia przykładowe 2474 kcal będzie powodować przybieranie na wadze.

To w takim razie skąd brak efektów przy spacerach a w zasadzie zawsze na drugi dzień po większej ilości przebytej drogi dodatkowe kg?

Tak jak napisałam przyczyna wg mnie raczej tkwi w zakłóconym jakimś czynnikiem tempem metabolizmu, a więc wskazuję Ci jako pierwszego podejrzanego hormony tarczycy + TSH.

Godzinny spacer dla Twojej wagi i wzrostu umiarkowanym tempem to spalenie około 280 kcal, więc nie jest to dużo, ale każda aktywność czy spalamy podczas niej mało czy dużo kcal to dla naszego organizmu a zwłaszcza limfy dobroczynna gimnastyka.

Na 1700-1800 kcal byłem przez około rok. Waga w miarę utrzymywała się ale na poziomie ok 75kg a wszystko co powyżej szybko dodawało kilogramów. (Ostatnio byłem na ponad 2000 kcal i mam efekt 81 kg)

Według kalkulatora całkowitej przemiany materii dla mężczyzny 37 letniego, przy wzroście 180 cm, dla wagi powiedzmy 75 kg przy uwaga! siedzącym trybie życia wartość wynosi aż 2474 kcal. Do 1800 kcal gdzie miałeś tylko efekt utrzymania wagi to bardzo dużo, więc widzisz, że coś jest nie tak z Twoją przemianą materii.

Krew robiłem nie tak dawno - wszystko w porządku. TSH nie ale czy to możliwe by popsuć tarczycę jojem? Wszystko dzialało jeszcze 1,5 roku temu odchudzając sie w taki sam sposób.

Morfologia krwi nie powie Ci o zwolnionej przemianie materii. TSH - hormon przysadki mózgowej reguluje pracę tarczycy - jest on pierwszym hormonem do diagnozy pracy tarczycy - tak jak Ci napisałam wcześniej są też hormony tarczycy, które pokazują pracę tarczycy, w tym nie doceniany w diagnostyce odwrotna trójjodotyroksyna (rT3) - tak jak napisałam - poziom TSH, fT3 i fT4 może być OK, a rT3 jest za duży i przemiana materii leży.

czy to możliwe by popsuć tarczycę jojem?

Rozwiń tą odpowiedź bo nie rozumiem co chciałeś wyrazić. Czy się suplementujesz jod?

Wszystko dzialało jeszcze 1,5 roku temu odchudzając sie w taki sam sposób.

Już rok temu powinieneś mieć bardziej spektakularne sukcesy w odchudzaniu trzymając się takich wartości dziennego spożycia kalorii. Od tego czasu metabolizm mógł jeszcze bardziej zwolnić na wskutek np. niedoczynności tarczycy. Czy li podsumowując na dzień dobry TSH, jeśli będzie OK, to w drugiej kolejności fT3, fT4, rT3. Dodatkowe tipy, które Ci opisałam we wcześniejszym poście są tylko pomocne. Bez badań nie będę mogła Ci już więcej nic doradzić.

Myślę poważnie od odstawieniu spacerów - Podobno cardio to kondycja a nie pomoc w odchudzaniu. (Odchudzając się kilka lat temu nie spacerowałem prawie w ogóle i chudłem ok 1kg na tydzień)