Dzisiaj jest: Czwartek, 16.09.2021 Imieniny: Edyty i Kornela



Ilość przepisów kulinarnych w serwisie: 5861

Kaczka w pomarańczach


Rozmiar tekstu: AAA
PDFDrukuj


Przygotowanie:

Kuchnia:

polska

Poziom trudności:

Kaloryczność porcji:



Metryczne | Imperialne

1 porcja dla: 4 - 6 osób


Składniki

  • 1 sztuka sprawiona kaczka
  • 3 ząbki  czosnku
  • 1 łyżeczka  majeranku
  • 1 szklanka  soku pomarańczowego
  • 6 sztuk mandarynek
  • 2 sztuki pomarańcze
  • 1 sztuka kieliszek likieru pomarańczowego
  • 15 sztuk goździków
  • olej
  • sól
  • pieprz

Sposób przyrządzania:

  1. Kaczkę opłucz, osusz. Natrzyj ją w środku i na zewnątrz solą, pieprzem i zmiażdżonym czosnkiem. Oprósz majerankiem. Ułóż w naczyniu żaroodpornym, zalej sokiem i likierem pomarańczowym, wrzuć 4-5 goździków, przykryj i włóż na noc do lodówki.
  2. Następnego dnia skrop kaczkę olejem i wstaw do nagrzanego piekarnika. Piecz 40 minut w 190 st. C. Po tym czasie zmniejsz temperaturę do 150 st. C i piecz jeszcze 2 godziny, często polewając wytapiającym się tłuszczem.
  3. Mandarynki obierz i podziel na cząstki. Na 10 minut przed końcem pieczenia włóż do naczynia z kaczką i wymieszaj z wytopionym tłuszczem. Pomarańcze sparz, osusz i pokrój w plasterki.
  4. Gotową kaczkę przełóż na ogrzany półmisek i udekoruj plastrami pomarańczy. Przyczep je do kaczki goździkami.
  5. Łyżką zbierz tłuszcz z powstałego w trakcie pieczenia sosu. Zlej go razem z mandarynkami do sosjerki i podawaj z kaczką.
Smacznego!


Źródło przepisu: Kuchnia i kropka


Przepis dodany przez:

Posty : 13

Przepisy: 149


Vitalia PL

Oceń przepis:

Średnia ocena: 5.00 Ocen: 1

SONDA


Jaki jest Twój ulubiony owoc cytrusowy?


Archiwum sond »

NOWOŚCI PRODUKTOWE

Czereśnie suszone Czereśnie suszone

Producent: Helio


W linii bakalii bez konserwantów firmy Helio pojawiła się kolejna nowość - suszone czereśnie. Produkt jest naturalnie suszony, a nie kandyzowany. Czereśnie to smak lata, który dzięki temu produktowi można t

WIĘCEJ



NOWOŚCI PRODUKTOWE

NOWOŚCI WYDAWNICZE

Przyprawy, które leczą Przyprawy, które leczą

Karolina i Maciej Szaciłło

Wydawnictwo: Zwierciadło


Czy wiesz jak wielka siła tkwi w przyprawach i ziołach? "Przyprawy, które leczą. Lecznicza moc natury” to bezcenna publikacja zgranego duetu specjalistów od zdrowego odżywiania i ekologicz

WIĘCEJ



NOWOŚCI WYDAWNICZE